Диета 5 гепатит холецистит

Содержание

Диета 5. меню на неделю с рецептами, стол при гастрите, панкреатите, холецистите, гепатите, заболеваниях печени и желчного пузыря, таблица, что можно, что нельзя

М. И. Певзнер, основоположник отечественной диетологии и разработчик комплекса лечебного питания, разработал стол №5 – так называемое меню при гепатите. Это щадящий рацион, предписанный всем, кто страдает сложными заболеваниями печени.

Его цель – предотвратить дальнейшее разрушение органа, снять с него усвоение «тяжелых» продуктов и способствовать его оздоровлению. О правилах и принципах диеты при гепатите, рационе и меню стола №5 пойдет речь далее.

  1. Общая характеристика
  2. Диета №5 в показателях
  3. Структура номерного стола при гепатите, таблица
  4. Общие правила питания при заболеваниях печени и гепатите С
  5. Продукты при гепатите, разрешённые к столу № пять, таблица
  6. Пример меню на 1 день
  7. Диета 5 как программа похудения
  8. Диета 5 при гепатите C: питание по Певзнеру для больных с заболеваниями печени
  9. Особенности оздоровительной диеты №5
  10. Общие принципы питания 5 стола
  11. Диетическое питание
  12. Что можно кушать
  13. Что нельзя кушать
  14. Питание при остром и хроническом гепатите
  15. Примерное меню на день
  16. Рецепты блюд для пациентов
  17. Диета 5П: меню на неделю при панкреатите, стол номер 5
  18. Цели лечебного питания
  19. Главные принципы, которые требует выполнять диета 5 при панкреатите
  20. Какие особенности приготовления пищи советует диета 5?
  21. Показания к диете 5п
  22. Что входит в суточный состав рациона 5п?
  23. Разрешенные продукты
  24. Нерекомендованные продукты
  25. Как зависят правила диеты от длительности обострения?
  26. Сколько должно длиться диетическое питание?
  27. Однодневное меню при обострении
  28. Пример меню диеты №5 на неделю вне обострения
  29. Диета №5а (Стол №5а) – питание при гепатите, циррозе печени, холецистите, ЖКБ, ангиохолите
  30. Химический состав диеты №5а:
  31. Показания к применению диеты №5а:
  32. Диета №5а (Стол №5а) — продукты питания
  33. Что можно есть при диете №5а:
  34. Что нельзя есть при диете №5а:
  35. Диета №5а (стол №5а): меню на неделю
  36. Понедельник
  37. Вторник
  38. Среда
  39. Четверг
  40. Пятница
  41. Суббота
  42. Воскресенье
  43. Диета стол 5: меню на каждый день с рецептами при панкреатите и холецистите, после удаления желчного пузыря
  44. Особенности диеты 5 стол
  45. Примерное недельное меню при диете стол номер 5
  46. Несколько рецептов для меню диеты 5 стол
  47. Диета «Пятый стол»: результаты
  48. Лечебная диета № 5, при заболеваниях печени и желчного пузыря
  49. Лечебная диета № 5 показана:
  50. Рекомендации по продуктам
  51. Супы
  52. Мясо и птица
  53. Рыба
  54. Молочные продукты
  55. Яйца

Общая характеристика

Уникальность диеты №5 состоит в том, что при строгом подходе к пищевому режиму больного гепатитом ему обеспечивается полноценное питание. Диета исключает продукты, которые выступают стимуляторами секреции поджелудочной железы.

Зато стол 5 насыщен овощами и фруктами. Они выступают желчегонными усилителями, стимуляторами здоровой перистальтики кишечника и помощниками вывода холестерина. Именно холестериносодержащая еда попадает под запрет по правилам диеты 5.

Вслед за ними запрет распространяется на пуриновые пищевые соединения. Также к специфике пятой диеты относится тот факт, что ее назначают при гепатите с условием отсутствия кишечных патологий.

Показаниями к назначению диеты номер 5 являются хронический гепатит на стадии снижения процессов обострения, формы острого гепатита в период, когда больной идет на поправку. Также сюда относят цирроз без печеночной недостаточности, хронический холецистит и острые его формы в оздоровительный период.

Диета №5 в показателях

  • За основу взят суточный рацион, общая масса которого составляет три килограмма пищи, пропорционально разделённой между основными и дополнительными приёмами еды.
  • Суточная норма стола №5: 2500 – 2600 ккал.
  • Периодичность приёма пищи: 4-5 раз в день.

Структура номерного стола при гепатите, таблица

Углеводы350-400 граммиз них 70-80 грамм сахара, разрешены ксилит и сорбит (до 40 г.)
Белки80 грамм45% растительные, 55 % животного происхождения
Жиры80 грамм70% животного происхождения, 30 % растительные
Соль10 грамм
Жидкость2 литра

Диета номер 5 – полноценная программа лечебного питания с оптимальными сокращениями потребления жиров, солей и других раздражителей печени при гепатите.

Общие правила питания при заболеваниях печени и гепатите С

Невзирая на сдержанность и строгость диеты, больной с гепатитом С получает свою норму по всем необходимым организму веществам. Базовые правила стола №5 включают следующие важные аспекты:

  1. Меню формируется на основе максимального исключения жиров;
  2. Кулинарные приёмы запекания, варки и тушения – главные способы готовки блюд стола №5;
  3. Потребляемая пища должна быть тёплой. Не горячей! Не холодной, а именно комфортной температуры для переваривания желудком;
  4. Пуриновые основания следует исключать, это злейшие враги ослабленных органов ЖКТ и печени. В этом ряду находятся крепкие бульоны – из мяса, грибов, жирной рыбы;
  5. Запрет на употребление коснулся и продуктов с включением щавелевой кислоты. Среди них популярные напитки – крепкий чёрный кофе, шоколадные изделия, чаи, какао. Больному с диагнозом гепатит С они запрещены;
  6. На диете 5 увеличивается потребление свежих овощей и фруктов, консервированные плоды постепенно убираются из рациона;
  7. Питьевой режим имеет первостепенно значение. Нужно равномерно распределить 5-8 стаканов на сутки;
  8. Дробность питания: помалу и чаще;
  9. Пересмотр режима дня, отказ от алкоголя и ограничение в табаке.

Диета 5 Гепатит Холецистит. Диета 5: на каждый день, что можно и что нельзя

  1. Соблюдение этих правил и питание по принципам диеты № 5 входят в комплекс терапии гепатита и обязательны для выполнения.

Продукты при гепатите, разрешённые к столу № пять, таблица

Категория продуктовВарианты, блюдаПримечания
Супыкрупяно-овощные;
  • овощные, вегетарианский борщ;
  • фруктовые;
  • молочные
Заправка для супа диетического стола 5 готовится не способом жарки, а подсушиванием на сковороде без промасливания.
Крупы, макаронылюбые крупы, паста твёрдых сортовГречневые, овсяные хлопья, гречка-ядрица, рис в приоритете потребления. Табу на пшено и бобовые культуры.
Овощисвежие, варёные, тушёныеМожно квашеную капусту с умеренной кислотностью.
Мясные, рыбные продуктынежирные сорта говядины, молодая баранина, диетическая птица (курица, перепёлка, индейка);
докторская, молочная колбаса по ГОСТу
Допустимые способы готовки – отваривание и запекание. С мяса птиц рекомендуется снимать кожицу.
Яйцаомлет, варёное всмяткуЕжедневная норма – 1 шт.
Плодовые культурынекислые ягоды, фрукты, сухофруктыПриветствуются как сырые фрукты, так и прошедшие тепловую обработку (в свежесваренных компотах, запечённые).
Молочная продукциякисломолочные напитки, сметана, творог и сыр с низкими показателями жирностиСладкие кисломолочные напитки (типа «Снежок») и йогурты с включением консервантов исключаются.
Десертжеле, мармеладные изделия, зефир, кисель, меренги, пастилаКонфеты можно в ограниченном количестве и без содержания шоколада.
Хлеб и сдобапшеничный из перво- и второсортной муки, несвежий хлеб из обдирной муки;
  1. несладкая выпечка с творожной, рыбной, мясной начинкой;
  2. яблочные пироги и сухой бисквит;
  3. затяжное печенье типа «Мария»

Также разрешены сметанные соусы, закуски (икра овощная, заливное из филе рыбы нежирных сортов, ветчинные рулетики в желатиновой заливке). Строгость диеты №5 при гепатите С вовсе не отменяет разнообразия рациона.

Диета 5 Гепатит Холецистит. Диета 5 — разрешенные блюда и меню на каждый день

Пример меню на 1 день

  • Рацион дня диетического стола № 5 включает до шести приёмов пищи. Ежедневное меню с учётом всех принципов и правил выглядит следующим образом:
  • Утро: каша с кусочками фруктов, слабый кофе с добавлением молоком.
  • Второй завтрак: йогурт без добавок и низкой жирности.
  • Обед: овощная нарезка, филе птицы с гречневым гарниром, несладкий компот.
  • Послеобеденный перекус: молоко с низким уровнем жидкости (1 стакан) и тост.
  • Вечер: рыба с овощным гарниром, любой разрешённый напиток.
  • Перед сном: стакан кисломолочного напитка.
  • Альтернативным вариантом служит следующее решение меню при гепатите для стола-диеты 5:
  • Утром – паровые тефтели из мяса, каша, чай.
  • Второй завтрак: горстка сухофруктов.

Диета 5 Гепатит Холецистит. Диета №5а (Стол №5а) – питание при гепатите, циррозе печени, холецистите, ЖКБ, ангиохолите

Обеденный приём пищи: суп на овощном отваре, рулет из курицы, стакан компота. Перекус – домашние сухарики с чаем из шиповника.

Ужин – свекольные котлеты, чай с печеньем «Мария».

Вариантами полезного завтрака при гепатите С считаются: творожное суфле, манная каша, паровой омлет. Перекусы после обеда (полдники) лучше устраивать из напитков: отвар шиповника, молочный кисель. Обед идеален, если в меню дня включён овощной суп-пюре (из тыквы, рисовый с овощами) либо борщ по-вегетариански.

Меню стола 5 разработано с учётом принципа дробности питания. Поначалу его сложно придерживаться, особенно тем, кто не привык питаться часто. Если встаёт подобный вопрос, его можно решить путем сокращения привычных порций, съедать меньше. Постепенно питаться помалу и чаще войдёт в привычку, и это на пользу тем, кто проходит курс терапии от гепатита и заболеваний ЖКТ.

Диета 5 Гепатит Холецистит. Диета Стол №5: меню и таблица продуктов

Диета 5 как программа похудения

Создатель номерного стола питания при гепатите задавался прежде всего целью ускорить выздоровление больного.

Но диета настолько полноценна и сбалансирована, что человек с лишним весом и без проблем ЖКТ и печени может взять её за основу метода похудения. Экспресс-эффекта по сброшенным кило стол 5 не даст.

Это будет планомерное, небыстрое, но зато грамотное избавление от веса. Начинать процесс похудения с помощью методики питания Певзнера при гепатите следует с консультации врачей – терапевта и диетолога.

© 2018 – 2019, MedPechen.ru. Все права защищены.

Диета 5 при гепатите C: питание по Певзнеру для больных с заболеваниями печени

На фоне гепатита C развивается воспалительная реакция в печени, которая на фоне хронического вялотекущего течения приводит к дисфункции, циррозному поражению. Поддержать плохо работающий орган можно посредством правильного питания. Поэтому врачи действуют комплексно, наряду с лекарствами прописывается диета 5 при гепатите C.

Питание по Певзнеру улучшает функциональность печени, предупреждает развитие осложнений, способствует нормализации общего состояния больного. Автор диеты считал, что питание – это существенная часть лечения, позволяющая достигнуть требуемого терапевтического эффекта.

Итак, диета при заболеваниях печени – стол 5 и его особенности, разрешенные, ограниченные и запрещенные продукты, примерное меню на несколько дней – рассмотрим подробно.

Особенности оздоровительной диеты №5

Любая из диет, ориентированная на излечение от болезни, имеет определенный номер. Не исключением предстает и диета №5. Она показана для пациентов, которые страдают от гепатита, хронического холецистита, гепатоза, цирроза, ЖКБ, стеатоза, заболеваний поджелудочной железы и др. недугов.

В диете прописана суточная калорийность для таких пациентов. Она требует ограничения ряда продуктов, которые изобилуют жировыми соединениями. Из меню исключают жареную, жирную и острую пищу, ограничивают потребление поваренной соли и сахарного песка. Пациенту рекомендуется кушать много овощей и сезонных фруктов.

  • Задача диеты – щадящее питание, благодаря которому снижается нагрузка с печени, что в свою очередь ускоряет восстановительные процессы.
  • Для диеты номер 5 характерно оптимальное содержание белковых и углеводных веществ на фоне сокращения жиров любого происхождения.
  • В меню включено много продуктов, которые изобилуют:
  • Растительной клетчаткой.
  • Липотропными веществами.
  • Витаминами.
  • Минералами.

Исключены продукты, в которых много азотистых соединений, щавелевой кислоты, холестерина и др. веществ, которые появляются в еде в процессе жарки.

Кушать нужно маленькими порциями до 6 раз в сутки. Обязательны перекусы в виде фруктов, кефира, домашнего несладкого йогурта. Важно соблюдать питьевой режим – потреблять достаточное количество чистой жидкости в сутки, помимо компотов, некрепкого чая, морсов.

Общие принципы питания 5 стола

На фоне вирусного или алкогольного гепатита, жировой инфильтрации, воспаления желчного пузыря, желчевыводящих путей и др. заболеваний гепатобилиарной системы, требуется диетическое питание.

Пятый стол улучшает выработку и отхождение желчи, нормализует работу печени, убирает симптомы интоксикации.

К главным принципам относят пункты:

  1. Диетическое питание подразумевает потребление минимального количества жиров и белковых веществ.
  2. Ограничение поваренной соли.
  3. Исключение продуктов, которые имеют в составе пурины и щавелевую кислоту.
  4. Мясные и рыбные продукты кушают исключительно в отварном виде.

Суточный рацион при гепатите C – потребление до 80 г белков (из них 50 г животной природы), жиров до 90 г (из них 30 г – жиры растительного происхождения), углеводов до 400 г. В день нужно пить от 1,5 л жидкости. Средняя энергетическая ценность составляет 2500 ккал. Предельное суточное потребление соли 10 г.

Диетическое питание

Лечение токсического поражения печени или ожирения органа, вирусного гепатита не обходится без щадящего режима питания. Железа и так находится в плохом состоянии, поэтому ей нужна поддержка с помощью не только лекарственных препаратов, но и оптимального питания.

Что можно кушать

  1. Диета 5 Гепатит Холецистит. Диета 5. меню на неделю с рецептами, стол при гастрите, панкреатите, холецистите, гепатите, заболеваниях печени и желчного пузыря, таблица, что можно, что нельзяЛечебная диета достаточно разнообразна, хотя многим пациентам и не нравятся ее принципы, например, что допустимые способы приготовления – варка, тушение на воде либо запекание с небольшим количеством растительного масла.
  2. Отзывы больных уверяют, что придерживаться лечебного питания сложно только первые несколько недель, в последующем организм привыкает, и не хочется жареной и вредной еды.
  3. Продукты, восстанавливающие печень:
  • Яблоки и авокадо. Они положительно сказываются на работе печени, способствуют активному выведению токсичных веществ из организма.
  • Виноград и бананы содержат много натурального сахара, благодаря чему пополняют энергетический запас организма.
  • Апельсины и лимоны изобилуют аскорбиновой кислотой, выступают природными антиоксидантами, стимулируют процесс очищения железы.

Можно кушать вегетарианские супы с овощами и злаковыми культурами, приготовленные или сырые овощи – морковь, репчатый лук, свеклу, сладкий болгарский перец, капусту. Из каш рекомендуется потреблять гречку и манку.

Выбирая рыбу, нужно отдать предпочтение минтаю или судаку. Можно кушать кролика, телятину и курицу без кожи. Выпечку разрешается только без дрожжей. Молочные продукты низкой жирности – сыр, йогурт, кефир, ряженка.

В меню обязательно включают грецкие орехи, курагу, чернослив, свежий томатный и яблочный сок, кунжутные семечки.

Читайте также:  Таблетки блокирующие аппетит. самые эффективные подавляющие чувство голода у взрослых, детей. отзывы, дешевые в аптеке.

Что нельзя кушать

В диетической таблице Певзнера прописаны все продукты, которые нельзя подавать на стол пациенту, страдающему гепатитом С.

Так, под запретом находятся такие продукты:

  1. Жирные бульоны на мясе/рыбе.
  2. Молочные и кисломолочные продукты высокой жирности.
  3. Жирное мясо/рыба, субпродукты.
  4. Полуфабрикаты.
  5. Маринованная еда, консервы.
  6. Майонез, специи.
  7. Горчица, кетчуп, соусы.
  8. Бобовые продукты.
  9. Сладости (мороженое, шоколад).

Нельзя пить газировку, кофе, крепкий чай, алкогольные напитки. Под запретом куриные яйца, кислые фрукты, имбирь, ячневая каша.

Питание при остром и хроническом гепатите

При хроническом гепатите придерживаются стола номер 5. Щадящее питание ориентировано на поддержание работы печени, предупреждение обострения.

Суточная калорийность не более 3100 ккал. Если имеется лишний вес, то калорийность уменьшается. Переедать нельзя.

На фоне острого воспаления печени требуется более жесткое питание, поэтому рекомендуется стол №5а, подразумевающий требования:

  • Суточное потребление жиров до 70 г.
  • Белков до 80 г.
  • Углеводов до 320 г.
  • Соли до 8 г.
  • Общая калорийность до 2500 ккал.

Основные блюда – первые жидкие блюда, вареные овощи, жидкие каши на воде, кисель, свежие соки, разбавленные чистой водой.

Примерное меню на день

Самое сложное действие для многих пациентов – составить разнообразный рацион. В таблице представлено несколько вариантов меню:

МенюЗавтракОбедУжинВарианты полдника
1Овощной суп с рисом, подсушенный хлеб, несладкий чай и галетыМакароны, котлета из куриного филе, приготовленная на пару, зефир и морсМясное суфле, приготовленное в духовке, рис, чистая водаБанан, несладкий йогурт, запеченное яблоко с нежирным творогом
2Суп с креветками, запеченные овощи, сухарики и чайФаршированный перец, каша пшеничная, чай с кусочком лимона (можно подсластить медом)Молочный суп, несладкие сухари и кисельКефир, нежирный домашний йогурт, апельсин, яблоко

Рецепты блюд для пациентов

  • Если правильно комбинировать продукты, то даже вареная, запеченная пища будет вкусной и сытной для взрослого человека.
  • К каждому блюду рекомендуется подходить индивидуально, чтобы в последующем не нарушить диету.
  • Рецепты согласно столу 5:
Название блюдаПриготовление
Овощная запеканка с куриным филеМаленькими кубиками порезать морковь (150 г), 200 г цветной капусты, небольшую луковицу. На слабом огне тушат овощи до состояния полуготовности. 300 г куриного филе прокрутить через мясорубку, выложить на противень и прикрыть овощами. Запекают в течение получаса при температурном режиме 180 градусов. Если украсить зеленью, то получится праздничный вариант запеканки.
Суп-пюре на основе цветной капусты и рисаОтварить среднюю головку капусты до готовности, 3 картофелины. Измельчить посредством блендера. Добавить сваренный рис, немного кипяченой воды. Соль по вкусу. Довести до кипения. При подаче на стол посыпают сухариками.

При заболеваниях желчного пузыря, поджелудочной железы и печени наиболее результативный вариант питания – стол №5. Благодаря исключению вредных продуктов из собственного меню можно достичь продолжительной и стойкой ремиссии, восстановить пораженный орган, улучшить его функциональность.

Диета 5П: меню на неделю при панкреатите, стол номер 5

Панкреатит (воспаление поджелудочной железы) — тяжелое изнуряющее заболевание, протекающее в острой и хронической форме. Лечебные мероприятия не обходятся без диетического подхода к питанию пациента, соблюдения основных правил приготовления и приема пищи.

Общие требования включены в рекомендации по применению при панкреатите стола №5, составленного в соответствии с классификацией М.И.

Певзнера для пациентов с поражением печени, желчевыводящих путей (гепатиты, холециститы, дискинезии), поджелудочной железы, содержащей модификации для послеоперационного лечения.

Однако течение заболевания имеет свои особенности, их актуальность необходимо учитывать при составлении индивидуального меню диеты 5п (при панкреатите) на неделю.

Цели лечебного питания

Какие бы замечательные растворы ни вводили пациенту при патологии поджелудочной железы внутривенно, они не могут заменить питательные вещества, поставляемые пищевыми продуктами, применяются всегда очень ограниченное время. Острый воспалительный процесс в поджелудочной железе требует максимального выведения ее из процесса пищеварения для нормализации функций.

Это достигается с помощью полного голода и запрета на питье в течение 1–2 суток. Лечащий врач проводит специальную процедуру отсасывания зондом содержимого двенадцатиперстной кишки и желудка, чтобы никакие выделения не раздражали железу. В результате голодания удается заблокировать чрезмерный синтез ферментов и процесс саморазрушения паренхимы органа.

Последующее питание должно:

  • нормализовать секреторную деятельность;
  • обеспечить интенсивное желчевыделение при расстройстве функций желчного пузыря;
  • воздействовать на печень для активизации жирового метаболизма и накопления гликогена;
  • обеспечить оптимальное количество белка, витаминов и микроэлементов для поддержки выработки энергии, необходимой на восстановление;
  • задержать развитие фиброзной ткани (важно при хроническом панкреатите);
  • стимулировать общий и местный иммунитет.

Диета 5 Гепатит Холецистит. Стол № 5 (Диета при заболеваниях печени и желчного пузыря)
Отек паренхимы при воспалении нарушает дольчатую структуру поджелудочной железы

Главные принципы, которые требует выполнять диета 5 при панкреатите

Для восстановления функций поджелудочной железы необходимо:

Диета 5 Гепатит Холецистит. Как составить меню при гепатите: стол №5 (диета) на период леченияЧто можно есть, когда болит поджелудочная железа?

  • исключить продукты, стимулирующие выделение поджелудочного сока (жирные мясные и рыбные изделия, отварную и свежую капусту, грибы);
  • изменить соотношение питательных веществ за счет увеличения количества употребляемого белка (нежирное мясо, рыба, творог) до 150 г в день, снижения жиров до 70–80 г, ограничения углеводов до 300–350 г (особенно легкоусвояемых видов сахаров, меда);
  • точно следовать правилам приготовления пищи;
  • контролировать объем однократного кормления, не допускать разового переедания, вес каждого блюда не должен превышать 150 г;
  • соблюдать режим дробного питания до шести раз в день (через три часа);
  • любые изменения согласовывать с врачом по результатам контрольных исследований.

Вариант 5п отличается более жесткими ограничениями. Диета 5 Гепатит Холецистит. Это может быть полезно

Какие особенности приготовления пищи советует диета 5?

Правила питания при панкреатите запрещают жареные и копченые блюда, готовые изделия. Нельзя кормить больного маринованными и солеными овощами, консервами (в том числе соками). Поскольку жиры резко ограничиваются, ложку сливочного масла кладут непосредственно в тарелку. Разрешается использовать отваривание, запекание, тушение, паровой способ кулинарной обработки пищевых продуктов.

В процессе приготовления пищи запрещено применять кулинарный жир, маргарин, сало

Овощи нельзя пассировать на сковороде, их мелко режут или перетирают, отваривают. Прием соли ограничен до 10 г в сутки (норма 12–15 г). В домашних условиях лучше отмерить 2 чайных ложки и поставить солонку на стол, чтобы подсаливать из этого количества в течение дня, а в процессе готовки соль не применять.

Запрещено использование острых приправ (перца, горчицы, хрена), кетчупов, майонеза, соусов для заправки. Их заменяют растительными маслами в ограниченном количестве.

Есть блюда можно только теплыми, категорически противопоказаны горячая и холодная температура, как сильный раздражитель органов пищеварения. Диета 5п при панкреатите в отличие от стола №5 должна состоять из блюд жидкой консистенции.

Все продукты предварительно перекручиваются или протираются.

Показания к диете 5п

Диету №5п рекомендуют на двухнедельный срок после периода голодания при остром панкреатите и очередном обострении хронического. Она должна обеспечить постепенный «выход» функций пищеварения из «нерабочего» режима и восстановление органов для перевода на полный стол №5.

В переходном периоде продолжается максимальное щажение поджелудочной железы, желудка, кишечника, предупреждается рефлекторное стимулирование выработки пищеварительных соков и желчи.

Временное применение диеты №5п обосновано при усилении болей на фоне хронического панкреатита

Что входит в суточный состав рациона 5п?

При всех ограничениях состав ежедневного меню должен обеспечить достаточную калорийность, витамины, повышенное содержание пектинов, липотропных веществ. Средняя энергоемкость рациона соответствует 1700–2500 ккал.

Углеводы максимально снижены в первые дни до 50 г (постепенно увеличиваются до физиологической нормы, но сахара остается не более 30 г), жиры до 70 г (сливочное масло около 30 г в день, растительное не более 15 мл на одно блюдо), белки составляют преобладающий компонент в меню (100 г). Состав изменяется в зависимости от длительности и тяжести острой стадии панкреатита.

Обязательные витаминно-солевые компоненты пищи:

  • ретинол и тиамин по 10 мг;
  • аскорбинка 150 мг;
  • рибофлавин 2 мг;
  • никотиновая кислота 1,6 мг;
  • фосфор 1,3 г;
  • натрий 3 г;
  • магний 0,5 г;
  • железо 0,03 г,
  • кальций 0,8 г.

Все полезные компоненты соответствуют определенному содержанию продуктов, поэтому важно стараться комбинировать и использовать разные разрешенные сочетания. Они обеспечивают не только вкусовые качества, но и постоянство лечебного воздействия.

Разрешенные продукты

Первые дни, после режима голодания, пациенту разрешены только овощные супы с крупой, кисель из ягод немного подслащенный, паровой омлет, отвар шиповника. Каждые 2–3 дня диета расширяется. Нежирное мясо и рыба используются для приготовления не бульонов, а паровых протертых тефтелей.

Каши готовят сначала на воде, затем на разведенном молоке полужидкие из овсяной, гречневой, рисовой крупы, манки. Хлеб пшеничных сортов разрешается только подсушенный (вчерашний), мелкими сухариками, можно есть несладкое сухое печенье (галеты). Один раз в день — яйцо всмятку или в виде парового омлета.

Овощи добавляют в супы, отваривают и перетирают. К концу недели вводятся молочные супы, отварная вермишель, тушеные или запеченные яблоки без кожицы, перетертый нежирный творог. Из фруктов и ягод лучше готовить кисель, соки без сахара. Концентрированный свежеотжатый сок разводят пополам кипяченной водой.

Разрешен некрепкий чай с лимоном без сахара, отвар шиповника

Нерекомендованные продукты

Диета 5п включает много ограничений. В список входят:

  • свежая выпечка, хлеб из ржаной муки;
  • сладости и кулинарные изделия с кремом;
  • алкоголь в любом виде, крепкий чай, кофе, газированные напитки;
  • холодные блюда (мороженое), горячий чай;
  • наваристые бульоны из мяса и рыбы;
  • копченые колбасы, сосиски, полуфабрикаты;
  • напитки из кислого молока (кефир, йогурт, айран);
  • икра рыбы;
  • редис, репа, редька, шпинат и щавель;
  • блюда из грибов и капусты;
  • острые приправы;
  • соленья и маринады;
  • молоко и изделия из него при высокой жирности;
  • консервированные рыбные, мясные изделия, овощи и соки;
  • апельсины и мандарины, виноградный сок;
  • изделия фастфуда, разные чипсы, орешки, сухарики с приправами.

Как зависят правила диеты от длительности обострения?

Диета 5п рассчитана на постепенное расширение рациона в зависимости от срока с начала заболевания. В первые 3 дня после голодной диеты разрешается есть понемногу и дробно до 6–7 раз в день. Для больного готовят жидкие перетертые каши на воде. Дают полпорции вегетарианского слизистого супа без соли, кисели, отвар шиповника.

Некоторые диетологи рекомендуют также отвар из черной смородины. Можно слегка подсластить питье. Категорически запрещено все, что вызывает сокогонное действие (соль, жиры, приправы, капуста). На четвертый день увеличивается калорийность до 600–800 ккал. Количество белков повышается до 15 г, углеводов — 200 г.

С пятого дня и до конца недельного срока калорийность растет и доходит до 1000 ккал. В блюда подключаются жиры (сливочное масло 10 г), белки разрешено увеличить до 40 г, углеводы — до 250 г. В меню вводятся вегетарианские супы, каши готовят более крутыми, но без молока, подключают протертое отварное мясо, рыбные тефтели и фрикадельки, паровые котлеты.

Разрешены овощные пюре из картофеля, моркови, нежирный творог, перетертое яблоко. Кроме отвара шиповника, в питье добавляют свежие разбавленные соки, морс из клюквы. С девятого дня калорийность составляет 2000 ккал. В меню диеты 5п увеличивается доля жиров (20 г), белков (60 г), углеводов (300 г). Разовые порции становятся больше.

Из-за низкой калорийности на фоне питания продолжают внутривенное вливание глюкозы и белковых препаратов (парентеральное питание)

Читайте также:  Тобрекс глазные капли для детей. инструкция по применению, цена, отзывы

Приготовление пищи продолжают без соли. Столовую ложку растительного масла добавляют в тарелку с готовым блюдом. После двадцатого дня от начала болезни диета значительно расширяется. Разрешается применение 40 г жиров, 100 г белков, возможно доведение углеводов до физиологической нормы (400–450 г). Продолжают размельчать и протирать блюда, проваривать без соли или запекать.

Пациента кормят: протертыми крупяными супами, жидкими кашами (гречка, овсянка, пока не рекомендуется рисовая и манная), овощным пюре, вареной тыквой, киселем из фруктов. Разрешен творожный пудинг. Постепенно в питание вводится молоко, разные молочные каши, кефир. Отварное мясо и рыбу разрешается готовить куском.

Сколько должно длиться диетическое питание?

Строгая диета 5п обычно назначается на 20 дней. Срок определяется состоянием пациента, купированием болевого синдрома, результатами исследования функций поджелудочной железы.

После перенесенного острого панкреатита не менее года придется соблюдать диету 5.

При хронической форме заболевания диета 5п потребуется при каждом обострении процесса, а следование требованиям стола №5 остается на всю жизнь.

Однодневное меню при обострении

Серьезные ограничения можно смягчить чередованием каш, овощных пюре, молочных продуктов, запеченных фруктов.

  • Завтрак — жидкая овсяная каша на разведенном молоке, отвар шиповника с сухариками.
  • Второй завтрак — слегка подслащенный протертый творог, зеленый чай с молоком без сахара.
  • Обед — овощной суп-пюре из моркови, картофеля, цветной капусты, рыбные котлеты, приготовленные на пару, ягодный кисель.
  • Полдник — тушеное яблоко, молоко с галетами.
  • Ужин — паровой омлет из двух белков, кефир.
  • В течение дня необходимо выпивать не менее 1,5 л жидкости.

Диетолог распишет меню индивидуально для пациента

Пример меню диеты №5 на неделю вне обострения

Рекомендуемое питание разрешается после строго соблюдения диеты 5п, при отсутствии болей.

День 1

  • Утром — полужидкая овсяная каша на разведенном молоке, отвар шиповника с галетами.
  • Второй завтрак — запеченное яблоко.
  • Обед — суп с мясными фрикадельками, овощное пюре, кисель из ягод.
  • Полдник — кефир с сухариками.
  • Ужин — отварная курица куском, гречневая каша, зеленый чай.
  • Перед сном — молоко.

День 2

  • Утром — творожная запеканка с изюмом, чай с молоком.
  • Второй завтрак — банан;
  • Обед — вегетарианский суп с мелко покрошенными овощами, ленивые голубцы, компот из сухофруктов.
  • Полдник — кисель с галетами.
  • Ужин — полужидкая молочная рисовая каша.
  • Перед сном — йогурт.

День 3

  • Утром — гречневая каша с молоком, отвар шиповника.
  • Второй завтрак — яблочный сок, галеты.
  • Обед — паровые котлеты с овощным пюре, ягодный кисель.
  • Полдник — рисовый пудинг с фруктами.
  • Ужин — отварная рыба, картофельное пюре, зеленый чай.
  • Перед сном — травяной чай с ромашкой, несладкое печенье.

День 4

  • Утром — тыквенная молочная каша из риса и пшенки, зеленый чай.
  • Второй завтрак — винегрет из отварных овощей без соленых огурцов и капусты.
  • Обед — рыбный суп из трески, рисовая каша, томатный сок.
  • Полдник — кисель из ягод.
  • Ужин — кусок отварной курицы с тертой свеклой, чай с молоком.
  • Перед сном — йогурт.

День 5

  • Утром — молочная манная каша, зеленый чай, бутерброд с сыром твердого сорта.
  • Второй завтрак — нежирный творог, морковный сок.
  • Обед — куриный суп с вермишелью, пюре из овощей (подойдут морковь, кабачок, картофель, цветная капуста), несладкий чай.
  • Полдник — тертое яблоко с морковью.
  • Ужин — творожная запеканка, кисель из ягод.
  • Перед сном — молоко с сухариками.

День 6

  • Утром — гречневая каша, молоко.
  • Второй завтрак — запеченные фрукты (груша или яблоко).
  • Обед — борщ вегетарианский, паровые котлеты из мяса индейки, чай с лимоном.
  • Полдник — ягодный кисель.
  • Ужин — молочный суп с лапшой, зеленый чай с печеньем.
  • Перед сном — йогурт.

День 7

  • Утром — овсяная молочная каша с фруктами, чай с сухариками.
  • Второй завтрак — творог, отвар шиповника с чайной ложкой меда.
  • Обед — овощной суп, мясо кролика, запеченное в сметанном соусе и гречка, зеленый чай.
  • Полдник — абрикосовый сок с галетами.
  • Ужин — рыбные паровые котлеты с рисом, кисель.
  • Перед сном — молоко с сухим печеньем.

Соблюдение правил диеты номер 5 потребует от пациентов значительных ограничений, но они оправдываются быстрым снижением умеренного болевого синдрома и восстановлением. Обычно причиной обострения панкреатита является нарушение приведенных требований. Поэтому больные хроники хорошо понимают значение правильного питания.

(1

Диета №5а (Стол №5а) – питание при гепатите, циррозе печени, холецистите, ЖКБ, ангиохолите

Диета №5а (стол №5а) – лечебная система питания, разработанная для восстановления функций печени и желчных путей, стимулирования желчеотделения с щажением желудка и кишечника, а также накопления гликогена в печени.

Лечебный стол №5а это полноценный рацион, который отличается умеренным ограничением жиров и соли.

Данная диета исключает продукты, которые вызывают брожение и гниение в кишечнике, раздражают слизистую и рецепторный аппарат пищеварительной системы, стимулируют чрезмерную желудочную секрецию и желчеотделение. Кроме того, в рационе запрещены продукты, богатые на вещества, обладающими свойствами раздражать печень.

Химический состав диеты №5а:

  • белки 80 г (55% животного происхождения, 45% растительные);
  • белки 80-100 г (60% животного происхождения, 40% растительные);
  • жиры 70-80 г (20-25% растительные, 75-80% животного происхождения);
  • углеводы 350-400 г (80-90 г сахара);
  • соль 8 г;
  • жидкость 2-2,5 л.

Суточная норма диеты №5: 2350- 2750 ккал.
Режим питания: 4-5 раз в день.

Показания к применению диеты №5а:

Диета №5а (Стол №5а) — продукты питания

Что можно есть при диете №5а:

Супы: вегетарианские супы с разрешенными крупами и протертыми овощами, супы-пюре, молочные супы (1:1 с водой). Заправлять суп можно сливочным маслом или сметаной.

Крупы: молочные каши (1:1 с водой): гречка, манная, протертый геркулес, разваренный рис. Рисовое, манное и гречневое суфле.

Овощи: в сыром и протертом виде, в виде пюре или суфле, приготовленные на пару. Тыква и кабачок должны быть вареные или тушеные кусочками.

Мясо, рыба: нежирные и не жилистые сорта мяса (говядина, курица и индейка без кожи) в виде котлетной массы. Можно варить или готовить на пару. Также, нежирная вареная или паровая рыба, рыбное пюре или суфле, блюда из рыбного фарша, заливная рыба на овощном отваре.

  • Яйца: белковый паровой омлет и 0,5-1 желток в день в блюдах.
  • Свежие фрукты и ягоды: спелые сладкие фрукты и ягоды сырые и непротертые, вареные и печеные.
  • Молочные продукты: молоко (если есть переносимость), кисломолочные напитки, протертые и паровые блюда из некислого и нежирного творога, сметана ограничено в основных блюдах, тертый неострый сыр.
  • Сладости: желе, мусс, зефир, пастила, мёд, варенье.
  • Мучные изделия: вчерашней выпечки или подсушенный хлеб и несдобное печенье.
  • Жиры: сливочное масло и растительные рафинированные масла ограничено в блюда.
  • Напитки: чай с молоком, c лимоном, заменитель кофе с молоком, томатный сок, сладкие фруктовые и ягодные соки, кисель, отвар шиповника.

Что нельзя есть при диете №5а:

  • рыбные, мясные и грибные бульоны, супы с непротертыми овощами и крупами;
  • пшено, перловку, ячневую крупу, рассыпчатые каши, бобовые и макароны;
  • капусту, репу, редьку, редис, щавель, шпинат, лук, чеснок, грибы, квашеные, соленые и маринованные овощи;
  • жирные и жилистые сорта мяса и рыбы, утку, гуся, мозги, печень, почки, колбасы, копчености, консервы, жаренное и тушеное мясо и рыбу куском, соленую рыбу, консервы и икру;
  • кислые и твердые фрукты, ягоды с жесткими зернами;
  • кислый и жирный творог, острый сыр, сливки и натуральное молоко (при энтероколите);
  • шоколад, халву, мороженое и сладости с кремом;
  • свежий и ржаной хлеб, сдобу и слоеное тесто;
  • натуральный кофе, какао, газированные напитки, напитки в холодном виде, алкоголь.
  • пряности, горчица, хрен, перец, уксус.

Диета №5а (стол №5а): меню на неделю

Диета №5а разнообразна и полезна. Ниже приведено примерное меню на неделю.

Продукты необходимо отваривать, готовить на пару, тушить или запекать. Овощи необходимо мелко нарезать или перетирать, а крупы разваривать. Блюда и напитки должны быть теплыми (очень горячие и холодные исключаются). Перед сном выпивайте 100 мл кефира.

Понедельник

Завтрак: перетертый рис на молоке, паровой омлет, чай с лимоном.
Ланч: кисель.
Обед: овощной суп с протертыми овощами, паровое куриное суфле, томатный сок.
Полдник: отвар шиповника.

Ужин: картофельное пюре, рыбные котлеты на пару.

Вторник

Завтрак: творожное паровое суфле со сметаной, заменитель кофе с молоком.
Ланч: желе.
Обед: вегетарианский борщ (без капусты), отварная рыба.
Полдник: отвар шиповника.

Ужин: крупеник из гречки, салат из отварной свеклы с растительным маслом.

Среда

Завтрак: молочная манная каша с вареньем, чай.
Ланч: банан.
Обед: суп-пюре с овощами и рисом, рыбные тефтельки на пару.
Полдник: молочный кисель.

Ужин: гречневая каша, суфле из филе индейки на пару.

Четверг

Завтрак: паровой омлет, кофейный напиток с молоком, несдобное печенье.
Ланч: желе.
Обед: тыквенный суп-пюре, котлетки из кабачков и куриного фарша на пару.
Полдник: отвар шиповника.

Ужин: картофельное пюре, рыбные котлетки.

Пятница

Завтрак: творожное суфле со сметаной и вареньем, чай с лимоном.
Ланч: кисель.
Обед: овощной борщ без капусты, рисово-куриные котлетки на пару.
Полдник: банан.

Ужин: разваренный рис, паровое мясное суфле, морковно-свекольный салат с растительным маслом.

Суббота

Завтрак: молочная манная каша, чай, несдобное печенье.
Ланч: отвар шиповника.
Обед: овощной суп с гречкой, запеканка из куриного фарша и разрешенных овощей.
Полдник: желе.

Ужин: картофельное пюре, рыбные тефтельки на пару.

Воскресенье

Завтрак: тыквенно-яблочная запеканка, заменитель кофе с молоком.
Ланч: банан.
Обед: овощной суп-пюре, паровые куриные котлетки с овощами на пару.
Полдник: томатный сок.

Ужин: перетертая геркулесовая каша, мясное паровое суфле.

Диета стол 5: меню на каждый день с рецептами при панкреатите и холецистите, после удаления желчного пузыря

Диета 5 стол представляет собой лечебную диетическую методику, которая основывается на максимально щадящем питании, призванном облегчить состояние пациентов, страдающих заболеваниями печени, желчного пузыря и органов пищеварения.

При таком режиме, как диета стол 5, меню на каждый день должно основываться на продуктах, которые будут действовать на организм щадящим образом. Ввиду этого состояние больного нормализуется.

Особенности диеты 5 стол

Диета входит в пятнадцать оздоровительных лечебных программ, которые были разработаны М.И. Певзнером, советским диетологом, специалистом по лечебным диетам и создателем диетических столов. У каждого лечебного диетического режима есть свои показания. Диетический стол 5, меню на неделю которого мы рассмотрим ниже, показан в таких случаях:

  • Гепатит и холецистит в острой и хронической стадии.
  • Желчнокаменное заболевание.
  • Цирроз печени.
  • Хронический панкреатит.
  • Мочекаменная болезнь,
  • Подагра.

Рекомендовать диету должен специалист. Кому-то подходит именно она, а кому-то нужен другой режим. Поэтому не стоит начинать придерживаться ее без рекомендаций, даже если вы страдаете от одного из вышеперечисленных состояний. Принимать решения относительно вашего питания должен врач.

Суть диеты в том, чтобы обеспечить полноценное, здоровое и механически щадящее питание. Оно поможет улучшить желчеотделение, восстановить работу печени и желчных путей.

Меню диеты стол номер 5 базируется на полезных белках и углеводах, ограничивая жиры. Исключаются продукты, которые включают в себя холестерин, пурины, азот, эфирные масла, щавелевую кислоту.

Читайте также:  Плоскостопие у взрослых. лечение в домашних условиях. упражнения, гимнастика, обувь, массаж, лфк, операция по исправлению

Что касается калорийности и химического состава меню стола 5 на неделю с рецептами, то тут нужно учесть следующее:

  • Жиров должно быть не более 90 грамм в сутки, 30 грамм из них растительные.
  • Углеводов до 400 грамм, из них 80 грамм сахар.
  • Белков должно быть до 90 грамм, 60 из которых – животного происхождения.
  • Нужно пить до двух литров чистой воды.
  • Соли можно употреблять до 10 граммов.
  • Суточная калорийность рациона не должна превышать 2800 ккал.

При составлении меню стола 5 по Певзнеру учитываются следующие правила, которые должны соблюдаться в обязательном порядке:

  • Принимать пищу нужно 5-6 раз в день. Порции должны быть небольшими, одинаковыми по объему.
  • Нельзя употреблять слишком холодную и горячую пищу, которая действует на пищеварительный тракт раздражающе. Оптимальная температура блюд – 20-60 градусов.
  • Готовить пищу нужно посредством варки, запекания или на пару. Жарка исключается.
  • Продукты жилистые и содержащие грубую клетчатку нужно протирать и измельчать.

О том, какие продукты разрешает и исключает диета, есть отдельная статья с соответствующими таблицами. Отметим лишь то, что стол 5 диета, меню на неделю которой вы найдете ниже, базируется на употреблении щадящих блюд, исключения из рациона вредных жиров и прочих продуктов, которые действуют негативно при ряде заболеваний.

Очень важно следовать этим правилам и строить меню только на тех продуктах, которые разрешены. Также нужно учитывать, что рацион может и должен корректироваться специалистом, поскольку он может меняться в зависимости от конкретной проблемы и ее особенностей.

Например, меню 5 стола после удаления желчного пузыря может быть более строгим, поскольку организм может не справляться с рядом поступаемых продуктов.

Примерное недельное меню при диете стол номер 5

Длительность соблюдения диеты пятый стол может составлять как несколько недель, так и несколько лет в зависимости от состояния пациента, запущенности болезни и индивидуальных особенностей организма. Примерное меню на неделю стола 5 по Певзнеру может быть таким, как представлено ниже.

Понедельник

  • На завтрак можно приготовить суп из овсяной крупы, съесть ломтик ржаного хлеба и кусочек брынзы.
  • В качестве ланча можно съесть сочную зеленую грушу.
  • На обед приготовьте тефтели из рыбного фарша, рисовый отвар, компот из перетертых фруктов.
  • На полдник можно выпить стакан нежирного натурального молока вместе с парой мягких сухариков.
  • На ужин приготовьте винегрет с растительным маслом, можно съесть вареный всмятку яичный желток и выпить стакан кефира с размягченной курагой.

Вторник

  • На завтрак примерное меню на неделю диеты стол 5 может рекомендовать скушать манную кашу с добавлением клубничного варенья, а также стакан коктейля из молока, бананов и мюсли.
  • На ланч можно скушать нежирный творог со сметаной и свежими ягодами.
  • На обед приготовьте рулет из мясного фарша, суп с рисом и сметаной, выпейте стакан нежирного молока.
  • В качестве полдника может служить салат из тертой моркови.
  • На ужин приготовьте голубцы из филе курицы с рисом, салат из отварной свеклы и чернослива, выпейте стакан некрепкого и не слишком горячего чая.

Среда

  • На завтрак скушайте манку с изюмом, пудинг из ягод и творога, чай с молоком.
  • На ланч меню диеты 5 стол с рецептами пятого стола рекомендует приготовить пюре из свежих либо отварных фруктов.
  • на обед можно приготовить гречневый суп, скушать кусочек отварной говядины, салат из тертого огурца с краснокочанной капустой.
  • На полдник запеките пару яблок с медом.
  • На ужин съешьте судак в сметане, немного картофельного пюре, рисовый отвар.

Четверг

  • На завтрак приготовьте сырники с курагой, жидкую гречневую кашу, съешьте кусочек сыра и выпейте чашку отвара из шиповника.
  • На ланч можно съесть немного нежирного творога, выпить стакан сока из яблок и моркови.
  • На обед меню с рецептами диеты стол номер 5 рекомендует запечь филе в сметане, тыквенную кашу, выпить зеленый чай с медом.
  • На полдник приготовьте омлет из двух яичных белков с молоком.
  • На ужин приготовьте салат из отварной капусты с яичным желтком и кальмарами, съешьте немного риса, выпейте яблочный сок.

Пятница

  • На завтрак меню на неделю и рецепты стола 5 рекомендуют сделать омлет из белка яйца и овощей, салат с сыром и морковкой, яблочный компот.
  • На ланч приготовьте салат, куда будет входить банан, яблоко, распаренный изюм и йогурт в качестве заправки.
  • В обед сделайте кабачковый суп без мяса, приготовьте па пару треску, выпейте стакан нежирного молока.
  • На полдник у вас будет рисовый пудинг.
  • В качестве ужина используйте овощную запеканку с куриным филе, стакан некрепкого чая, небольшой кусочек зефира.

Суббота

  • На завтрак приготовьте овсянку с молоком, съешьте немного нежирного творога с гранатом и сделайте ягодный кисель.
  • На ланч сделайте вареную капусту с рисом, выпейте стакан кефира.
  • На обед приготовьте котлетки с говяжьим фаршем и гречкой, свекольник. Можно выпить стакан грушевого сока.
  • В качестве полдника сделайте пюре из яблок и моркови.
  • На ужин запеките говядину с яблоком и молочным соусом, стушите немного капусты с тертой морковкой, выпейте ягодный морс.

Воскресенье

  • На завтрак сделайте белковый омлет с помидорами, съешьте немного нежирного творога стертыми фруктами, выпейте коктейль из молока и яблок.
  • на ланч – немного отварной рыбы и винегрета.
  • На обед примерное меню стола 5 на неделю рекомендует сделать котлеты с рыбного фарша, картофельное пюре, овощной салат. Выпейте стакан компота.
  • На полдник сделайте запеканку из вареных макарон, сыра и помидоров, выпейте травяной отвар с медом.
  • В качестве ужина употребите рыбный суп, сделайте салат из яблок и отварной тыквы и выпейте стакан нежирного молока.

Как мы можем видеть, меню диеты стол номер 5 на неделю – это совсем не скучно. Оно может быть вполне вкусным и разнообразным. Предложенный примерный рацион можно повторять каждую неделю, пока нужно придерживаться диеты. Также помните о том, что порции должны быть небольшими.

Несколько рецептов для меню диеты 5 стол

Существует немало интересных рецептов, которые помогут разнообразить рацион диеты. Рассмотрим приготовление парочки из них. Рецепты диетических творожных запеканок можно посмотреть в отдельной статье.

Воздушный белково-овощной омлет

Нужно взбить пару яичных белков, добавив немного молока, добавить натертый кабачок и небольшое количество соли. Затем влить смесь в специальную форму и выпекать ее в духовке в течение получаса.

Яблочно-морковные котлетки

Морковь тонко нарежьте соломкой, припустите ее в кипятке, добавьте сахар, измельченные яблоки. Тушите пять минут. Затем введите манку, перемешайте, добавьте взбитый белок, охладите. Добавьте манку, смешайте все, теперь добавьте взбитый белок, охладите. Сформируйте котлетки, обсыпьте их сухарями и выпекайте в духовке. Перед подачей можно добавить сметану или йогурт.

Больше рецептов, можно найти тут: https://www.fitnessera.ru/recepty-vkusnyx-blyud-dlya-diety-5-stol.html

Диета «Пятый стол»: результаты

В результате использования диеты можно добиться таких результатов:

  • Симптомы заболеваний снижаются, уменьшается нагрузка на печень.
  • Процесс выздоровления ускоряется, организм может быстрее восстановиться после болезни.
  • Снижается риск обострений.

Переносится пищевой рацион диеты довольно легко, так как он базируется на вкусных и полезных продуктах, которые можно комбинировать по-разному в зависимости от личных предпочтений. Поэтому диету можно соблюдать в течение долгого времени, не испытывая при этом дискомфорта.

Помимо этого дополнительным приятным бонусом может стать нормализация веса, улучшение самочувствия и благотворное влияние на внешний вид. Отзывы о диете подтверждают ее результативность и ценность в отношении облегчения болезненного состояния и выздоровления в дальнейшем.

Лечебная диета № 5, при заболеваниях печени и желчного пузыря

Показания для назначения, характеристика, перечень разрешенных продуктов вместе с примерным меню помогут сориентироваться и самостоятельно составлять меню. Является основой лечебных рекомендаций, разработанных советскими врачами в 60-е годы прошлого столетия.

Лечебная диета № 5 показана:

  • на стадии выздоровления после острого гепатита и холецистита;
  • вне обострения хронического гепатита;
  • при циррозе печени, не сопровождающемся ее недостаточностью;
  • вне обострения хронического холецистита и желчнокаменной болезни.

Лечебную диету № 5 назначают только в случае отсутствия выраженных желудочных и кишечных заболеваний.

Лечебную диету № 5 назначают с целью:

  • химического щажения печени при полноценном питании;
  • способствования нормализации деятельности печени и желчных путей;
  • улучшения желчеотделения.

Диета № 5 основана на физиологически нормальном содержании белков и углеводов при незначительном ограничении количества жиров, преимущественно тугоплавких.

Рекомендуются продукты, богатые на липотропные вещества, клетчатку, пектины, жидкость, а также продукты с пониженным содержанием холестерина, азотистые экстрактивные вещества, пурины, щавелевую кислоту. Блюда варят, запекают, редко тушат.

Жилистое мясо и овощи с большим количеством клетчатки употребляют в протертом виде. Муку и овощи ни в коем случае не пассируют. Рекомендован 5-6 разовый режим питания.

Химический состав лечебной диеты № 5

  • 80 г белков, 55 % из которых животного происхождения;
  • 80 г жиров, 30 % из которых растительные;
  • 350-400 г углеводов, 70-80 г которых составляет сахар;
  • 10 г соли;
  • 1,5-2 л жидкости.

При желании можно потреблять 25-40 г ксилита и сорбита.

Энергоценность диеты № 5 составляет 2400-2600 калорий.

Рекомендации по продуктам

Разрешен пшеничный хлеб, приготовленный из муки первого и второго сорта, ржаной хлеб, приготовленный из сеяной и обдирной муки. Хлеб рекомендуется вчерашней выпечки. Также можно есть несдобную выпечку с отварным мясом, рыбой, яблоками, творогом, затяжное печенье, сухой бисквит.

Запрещены чрезмерно свежий хлеб, слоёные и сдобные мучные изделия, жареные пирожки.

Супы

Супы могут быть овощными, крупяными на овощном отваре, молочными с макаронными изделиями, фруктовыми. Разрешены вегетарианские борщи и щи, свекольники. Заправлять супы следует подсушенными, а не поджаренными мукой и овощами.

При назначении лечебной диеты № 5 противопоказаны супы на мясных, рыбных и грибных бульонах, окрошка, зеленые щи.

Мясо и птица

Допускаются в пищу нежирное мясо без сухожилий и фасций и нежирная птица без кожи. Говядину, молодую нежирную баранину, мясную свинину, крольчатину, курицу, индейку можно варить, запекать после отваривания куском или в рубленном виде. Разрешены голубцы, плов с вареным мясом, молочные сосиски.

Противопоказаны жирные сорта, утка, гусь, почки, печень, мозги, копченые продукты, консервы, большинство колбас.

Рыба

Есть можно нежирные виды рыбы. Рыбу следует предварительно отварить, запечь после отваривания куском или включать в состав кнелей, суфле, фрикаделек.

Запрещена жирная, копченая, соленая рыба, консервы.

Молочные продукты

Лечебной диетой № 5 рекомендовано включение в рацион молока, кефира, ацидофилина, простокваши. Сметану можно использовать в качестве приправы к блюдам.

Нежирный и полужирный творог разрешается есть сам по себе и в виде запеканок, ленивых вареников, пудингов. Допускается в пищу неострый и нежирный сыр.

Ограничивают количество потребляемых сливок, молока повышенной жирности, ряженки, сметаны, жирного творога, соленого, жирного сыра.

Яйца

Рекомендован запеченный белковый омлет. Ежедневно в блюда можно добавлять максимум 1 желток. При нормальной переносимости допускается 1 яйцо, приготовленное всмятку или в составе омлета.

Запрещены яйца, сваренные вкрутую и жареные. Больным желчекаменной болезнью разрешается до половины желтка в день в составе блюда.

Источник: https://14gkb.ru/dieta-5-menyu-na-nedelyu-s-receptami-stol-pri-gastrite-pankreatite-holecistite-gepatite-zabolevaniyah-pecheni-i-zhelchnogo-puzyrya-tablica-chto-mozhno-chto-nel-zya/

Диета стол 5: меню на неделю, каждый день с рецептами. Таблица, что можно, что нельзя, разрешенные и запрещенные продукты

ЗавтракВторой завтракОбедПолдникУжинВторой ужинПонедельникЧай с добавлением молока, макароны, паштет из говядиныЯблоко печеноеСуп овощной, кисель фруктовый, рыба отварная и тушеная свеклаКомпот из шиповника с галетным печеньемГречневая каша, минеральная вода без газа.Простокваша 200 гВторникЧай некрепкий, творог нежирный, гречка на водеПюре из моркови с яблочным вареньемКисель фруктовый, голубцы с рисом, суп овощной перетертыйсокЧай некрепкий, сыр 40 г, рисовая каша на молоке с масломПростокваша 200 гСредаМясные котлеты с подливой из молока, салат из фруктов перетёртый, кофе прозрачный с молокомВареники ленивые из творогаКомпот их сухофруктов, пудинг из творога, молочный суп с макаронамиЧай некрепкий, печенье галетноеМакароны с сыром, водаПростокваша 200 гЧетвергЧай котлеты из мяса, гречневая каша на водеЯблоко 100 гВермишель, бульон овощной с крупой, мясные котлеты, приготовленные на пару со сливочным соусом, компот из ягодКисель ягодныйМанка с молоком и маслом, вода негазированнаяПростокваша 200 гПятницаЧай, каша рисовая с вымоченной селедкойЗапеканка из творогаОвощной суп из перетертых овощей, суфле из вареного мяса, тушеная морковь, компот и сухофруктовКомпот из шиповника, печенье галетноеОмлет из белков паровой, творожник, вода без газаПростокваша 200 гСубботаНежирный творог со сметаной, чай с лимоном, каша геркулесовая на молокеЯблоко печеноеКуриное филе вареное с отварным рисом, овощной суп, компот из свежих перетертых фруктовФрукты мягкие 100 гРыба вареная с пюре, салат овощной, вода негазированнаяПростокваша 200 гВоскресеньеОмлет из белка, каша рисовая сваренная на молоке или воде, с добавлением сливочного масла, чай некрепкий с лимономЯблоко печеноеВермишель, борщ без мяса, кисель фруктовый, суфле из вареного мясаЧай некрепкий, печенье галетноеКотлета из рыбы на пару, пюре из картофеля, компот из шиповника, соус молочныйПростокваша 200 г

Источник: https://healthperfect.ru/dieta-5-menyu-na-nedelyu.html

Комментарии (558)

Источник:  М.И. Певзнер «Основы лечебного питания»  Работа — убивает больше людей, чем алкоголь, наркотики и война. Ежегодно от несчастных случаев на производстве и профзаболеваний умирает 2 миллиона человек — и только 650 тысяч погибают в военных конфликтах.

Лечебная диета №5 рекомендована и эффективна при лечении различных заболеваний печени: жировом гепатозе, холецистите, желчнокаменной болезни (ЖКБ), гепатитах, фиброзе печени. Кроме того, диета №5 рекомендуется для лечения хронической аллергии, и для похудения людей с заболеваниями печени и желудочно-кишечного тракта.

Диета №5 рекомендуемая при холецистите, гепатитах, жировом гепатозе и других заболеваниях печени — одна из 15 лечебных диет разработанных основоположником отечественной диетологии Мануилом Певзнером. Несмотря на солидный возраст, диета по прежнему остается оптимальным решением при лечении и профилактики заболеваний печени и рекомендуется как диетологами так и врачами.

Рацион 5 диеты физиологически полноценный, обогащен овощами и фруктами, щадящий. Из рациона исключены продукты богатые экстрактивными веществами и эфирными маслами, которые стимулируют секрецию желудка и поджелудочной железы и жареные блюда, продукты богатые холестерином, тугоплавкие жиры.

Когда применяется диета №5

Применяется она в комплексе с медикаментозным лечением или без него при заболеваниях печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей. Особенно важную роль соблюдение диеты играет при жировом гепатозе, поскольку при этом состоянии диета является единственным эффективным способом лечения (по крайней мере на сегодняшний момент),

Эффективна 5 диета и после перенесенных гепатитов А, при гепатитах С и В. При заболевании холециститом, и особенно после удаления желчного пузыря, она просто необходима и назначается пожизненно.

Хорошие результаты дает диета №5 при обострениях аллергии. При поллинозе, переход на питание по этой диете на 2-3 месяца, начиная с марта, позволяет сильно ослабить или полностью избежать проявлений поллиноза.

Что немаловажно, диета №5 эффективна и для похудения. За месяц на диете можно сбросить 3-5 килограмм. При том, что это будет здоровое похудение, без вреда для здоровья.

Основные принципы диеты №5

Суточный рацион составляет:

  • белок 110-120 грамм,
  • жиры 80 грамм (70-80% животных),
  • углеводы 250 — 300 грамм (сахара не более 40-60 грамм),
  • соль 6 грамм (+2 грамма в продуктах),
  • вода 1,5-2 литра (свободной жидкости, т.е. без учета воды в продуктах и блюдах).

Важно следить за достаточным количеством животного белка в рационе, это позволяет быстрее восстановить функции печени. Исследования проведенные коллективом ученых под руководством М. И. Певзнера, показали что важным источником белка для людей с заболеваниями печени на ряду с мясом является творог. Добавление в рацион больных острыми гепатитами до 400 грамм творога в сутки, заметно ускоряло выздоровление. новейшие исследования, подтверждают эти данные.

Поскольку при заболеваниях печени часто нарушается холестериновый обмен, в рацион диеты №5 рекомендуется включать фрукты и овощи богатые клетчаткой – они помогают выводить избыток холестерина (при нормальной работе кишечника).

Жир также необходим для нормальной работы печени и в сочетании с достаточным количеством белка защищает печень от жировой инфильтрации. Различные растительные масла не только желательны, но и обязательны к употреблению, они обладают липотропным действием (предотвращают жировую инфильтрацию печени), содержат ненасыщенные жирные кислоты необходимые для нормальной работы организма. Из животных жиров разрешено только сливочное масло и только без термообработки.

Количество углеводов в диете №5, должно быть увеличено, если человек занимается тяжелым физическим трудом. Источником углеводов должны служить преимущественно овощи и фрукты.

Общее количество жидкости может варьироваться и доходить до 2,5 литров. При задержке жидкости в тканях, уменьшают количество соли до 2-4 грамм в сутки. При нормальном диурезе количество соли доводят до 7- 8 грамм в сутки. Ограничение жидкости рекомендуют только при циррозах.

Рацион нужно дополнить приемом витаминов группы B – рибофлавина, никотиновой кислоты, витамина В12, в дозе в 2 раза превышающей стандартную. Также показан прием холина, лецитина, инозита и витамина С.

Приемов пищи в день 6-7, последний за 3-4 часа до сна. Блюда подаются теплыми, горячее и холодное исключено. Еда готовится на пару, отваривается или запекается. Жарка исключена полностью.

Необходимо избегать переедания, особенно людям с циррозом печени. Усиленное питание показано только истощенным больным.

Помощь в коррекции питания при заболеваниях печени и желчного пузыря (персональный план питания на 4 недели)

Выбрать план

Ответы на вопросы

Так здорово что я попала к вам .Столько полезного прочитала.Успокоилась немного.Узнала хоть что можно а что нельзя.Настроение поднялось!Спасибо всем !!!За вопросы и за ответы!

Здравствуйте. Статья мне тоже понравилась. У меня жировой гипотоз. В октябре прошла УЗИ, была увеличена печень и по анализам были повышены ALT и билирубин. Пропила 1 месяц фосфоглив, анализы пришли в норму. Потом решила поменять фосфоглив на другое лекарство, в аптеке посоветовали эсфолил (Бад). К концу месяца появилась тошнота, горечь во рту и вздутие живота. Прошла еще раз УЗИ, печень размером в норме, появилась застой желчи, увеличились лимфоузлы!!! И теперь назначили урсосан. Подскажите пожалуйста, нужно ли мне еще какие лекарства добавить?

Здравствуйте Нелли!
Вам в первую очередь нужно нормализовать питание и обследоваться. Увеличение лимфоузлов — симптом требующий внимания. Что касается приема фосфоглива — то после того, не значит вследствие того, повлиять на ваше состояние здоровья он не мог в силу того, что неэффективен.
Поэтому правильно будет питаться по правилам 5 диеты и не допуская больших перерывов и между приемами пищи.

Добрый день. большинство хочет похудеть, а для меня это трагедия. Мне 53 г, хронический гастрит с пониженной кислотностью с 35 лет. Сейчас к нему присоединился панкреатит, холецистит и гепотоз. Перешла на диету 5 и стала худеть, для меня это трагедия. Вес 62 кг, рост 152. Появилась нервозность, утомляемость, ничего не хочется. Может слишком исключила жиры? сливочное масло только в кашу утром, обезжиренный творог и сметана 2-2,5%, курица без кожи, отварная и на пару. супы на воде сложно конечно.Диета 5 Гепатит Холецистит. Диета стол 5: меню на неделю, каждый день с рецептами. Таблица, что можно, что нельзя, разрешенные и запрещенные продукты. Можно сказать что сейчас уже паника.Как быть?

Здравствуйте Елена!
Рекомендации по жирам есть в статье, вы можете проверить соответствует ли ваше питание рекомендациям. Судя по тому, что вы пишете не соответствует совершенно, к сожалению. Накопление печенью жира это симптом проблемы. А проблема может быть и ожирением и токсическим поражением и дефицитом белка и каким-то еще заболеванием. И ни одна из этих проблем не требует исключать из рациона жир или сводить его к минимально возможному (ни одна, даже ожирение).
Как быть. В первую очередь лечить гастрит и начинать полноценно питаться с учетом рекомендаций по 5 диете. Если на 5 диете вы начали худеть при недостаточном весе, это значит только одно — вы питаетесь не по пятой диете.

Я имею гепатоз 2 степени и инфекция в желчном.все вопрос ы и ответы мне очень понравились ,большое спасибо —сажусь на диету . Да и еще я принимаю , Деурсил.

здраствуйте мне 33 года.на узи мне поставили диагноз эхографические признаки выраженных диффузных изменений перенхимы печени,характерных для жирового гепатоза.умеренной гепатомегалии
Дискинезии желчного пузыря.хронического холецистита.Диффузных изменений перенхимы поджелудочной железы. анализы все в норме .один врач назначил лечение гептрал капельница 10 дней.потом гептрал 400мг таблетки 1тб 2 раза в день 1 месец пить.и фосфоглив по 2 таб 3 раза в день 2 месеца пить .а про диету ниче не сказала а жареное кислое капченое я и так не готовлю. а на повторном узи я так. и не увидела никакого эффекта от этого лечение, и врач узи сказала тебе только хорошая диета поможет .скажите мне пожалуйста какую диету мне соблюдать и какие лекарства пить.вес тоже надо скинуть нормально.
.

Здравствуйте Заги!
Лекарств никаких не нужно, если ферменты поджелудочной железы в норме. Вам нужна диета и режим питания. Диету можно использовать описанную в статье. Режим питания 4-5 раз в день с равными промежутками. Ну и потихоньку снижать вес.

Здравствуйте дорогая Лора Лайме! Скажите пожалуйста, какой диеты надо придерживаться при повышенном холестерине? Лишнего веса нет ( 59 кг при росте 169см). Триглицериды в норме. Холестерин общий 250, Низкой плотности 170, высокой — 60. В течении нескольких лет уже резко ограничила молочные продукты, мясо, яйца. Из белка только рыба и нежирное, белое мясо. Овощи, фрукты. Очень люблю мучные,сладкие изделия, но сильно ограничиваю себя. Пару печенья без сахара, диетическое и кусочек черного шоколада, не более, позволяю себе 2-3 раза в неделю. Так же 2-3 раза в неделю позволяю себе бокал вина или бутылочку пива 250 мл, часто после работы, снять усталость. 3-4 раза в неделю занимаюсь аеэробикой или плаваньем, чередую. Тем не менее холестерин не снижается… так не хочется принимать старины.. Можно ли снизить правильно подобраной диетой? Мне 48 лет. Заранее благодарю за ответ!

Здравствуйте Людмила!
Увеличить количество белка, в том числе и за счет мяса и молочных продуктов. 1-1,5 грамма белка на килограмм веса. Далее, уменьшить до нормы количество углеводов. Вообще всех.
Увеличить количество клетчатки. Предпочтительно за счет овощей, а не злаков.
Последнее обязательно.

Здравствуйте Лора!
Хочу поздравить вас со Старым Новым годом и пожелать успехов и благополучия!
Вы мне очень сильно помогли, большое вам спасибо за все!

очень полезная статья и очень хороший комментатор

Добрый вечер тоже столкнулась с таким недугом как гепатоз печени и липоматоз поджелудочной ?‍♀️ В панике ( как быть, как жить. Принимаю гептрал и диета номер 5 , подходит ли она для поджелудочной и печени одновременно? Спасибо

Здравствуйте Анна!
Главное — не паниковать. От этих состояний не умирают. Но действовать нужно, потому, что если их запустить, то да, здоровью будет нанесен серьезный вред. Во первых, вам нужно худеть. Медленно, потихоньку, при помощи и правильно составленной диеты и разумных физических нагрузок. Это ключевой момент. 5 диета подходит и для печени и для поджелудочной железы, различия есть, но они имеют значение только если речь идет о панкреатите.

Алт 49’2 аст42 холестирин 6’54. Гепатоз печени дискинизия ж’п. Хр. Холицистит. Хр панкреатит. Это опасно что есть

Добрый день!
Если это был вопрос и адресовался он мне и если вы хотите получить на него ответ, я бы предложила вам его перефразировать и добавить слова «здравствуйте» и «пожалуйста». Ну и знаки препинания тоже не помешают.

Добрый вечер ,Лора ! Возраст 41 год ,рост 167,вес 151 кг
Печень увеличена,сосуды не расширены,л/узлы не увеличены размер печени правой доли 155 ,левой 86 мм.
В желчном множественные камни ,смещаемые
Поджелудочная не увеличена
Селезёнка увеличена
Правая почка длина 117 ,шир 55 ,толщена 18
Левая длина 115 ,шир 52 ,толщина 18
Все в норме
Заключение УЗИ : гепатомегалия ,жировой гипатоз ,калькулезный холецистит, обострение ,,диффузные изменения в поджелудочной по типу жировой инфильтрации,спленомегалии
Гипертония и диабет не инсулина зависимый
Хотелось бы чтобы вы мне помогли составить меню правильного питания
Я подожду столько,сколько потребуется
Какие ещё вас нужно предоставить анализы ?
И сколько будет стоить ваша работа ?
Очень надеюсь на вашу помощь
Пью только метформин 850 2 раза в сутки по 2 таблетки

Здравствуйте Наталья!
С удовольствием вам помогу. Заполните пожалуйста опросник (зеленая кнопка «заполнить опросник и заказать»), а там уже определимся какие нужны анализы. Конечно мне нужно больше информации, но это мы с вами обсудим в личной переписке.
Цены там же, в самом начале опросника. Выберите вариант который вам больше подходит.
Что касается времени, я думаю больше полутора-двух недель ждать не придется.

Очень полезная информация. спасибо огромное за комментарий- сажусь на диету по поводу жирового гепатоза

Здравствуйте, Лора! Прочитала Ваши статьи, все ответы… Ваши рекомендации очень ценны! Если Вам не сложно, ответьте пожалуйста и мне… У меня боли в правом подреберье постоянно, тошнота, боли во всем теле, зуд в области печени и живота, как будто изнутри, иногда возникает сильное чувство голода, даже после приема пищи… Питаюсь пять раз в день, но не всегда получается принимать белковую пищу, преобладают углеводы… Возраст 52, рост 158, вес 104. Диагноз: Диффузные изменения печени (стеатогепатоз), гепатомегалия. Хр.бескаменный холецисто-панкреатит. ГЭРБ. Гастродуоденит. СПО. Коксартроз тазобедренного сустава с поражением других суставов. Гипертония второй степени. Биохимический анализ крови:АСТ 72, АЛТ 95, щелочная фосфатаза 283, холестерин 5,7, глюкоза крови 7,19 , мочевая кислота 409. У меня вопрос в отношении заболевания печени и ЖКТ. Можно ли, при поставленном мне диагнозе, восстановить печень только при соблюдении диеты, стол 5 ? Спасибо большое за ответ…

Здравствуйте Лана!
Во-первых, вам нужно дообследоваться. В частности нужно исключить гепатит и цирроз печени. Дело в том, что у вас значительно повышены показатели биохимии + симптомы характерные для этих поражений печени. Скорее всего с вами все в порядке, но нужно знать точно.
Далее, по степени важности, ваши проблемы с поджелудочной железой. У вас как я понимаю диабет 2 типа. Этим тоже нужно заниматься и только 5 диетой вы однозначно не обойдетесь. Вам нужно и худеть, и снижать количество углеводов в пище и вводить на регулярной основе физкультуру — это нужно делать безотносительно всего прочего.
Далее, нужно обследовать почки. Повышенный уровень мочевой кислоты может говорить как о проблемах в работе печени, так и о МКБ.
И уже получив все данные можно делать какие-то выводы.

Добрый день, с большим интересом прочитала всю переписку, я в шоке!! Большое спасибо за раз яснение, за компетентность, за профессионализм, за все!!! Здоровья ВАМ, благополучия, всех благ. Хотела бы с Вами посоветоваться по поводу своего заболевания — дифузные изменения печени и поджелудочной, холецестит.

Здравствуйте Людмила! Большое спасибо за добрые словаДиета 5 Гепатит Холецистит. .
Если есть вопросы, конечно задавайте, я отвечу на все, находящиеся в пределах моей компетенции.

Здравствуйте. Немного повышен алт (46) и холестерол (5.39) срок беременности 27 недель.
Вся Чешусь,собственно потому и проверила печень. Начала приём эсенциале и хофитол.
+диета #5.
Лора, скажите этого достаточно для начала?

Здравствуйте Александра!
Нет, этого не достаточно. Я даже не уверена, что эти препараты вообще как-то повлияют. В первую очередь нужно пересмотреть ваше питание, исключить аллергены. Уменьшить количество простых углеводов. Пить побольше чистой воды и больше отдыхать.

Здравствуйте , 38 лет жировой гепатоз 2 , занимаюсь фитнесом ,можно ли принимать протеин как добавку ?

Добрый вечер Рияд!
А скажите пожалуйста, какова цель употребления протеина и какой именно сывороточный или соевый вы хотите принимать? В общем если протеин сывороточный и вы найдете тот, в котором нет заменителя сахара, ароматизатора и красителя, или хотя бы заменителя сахара то в принципе можно конечно. Но лучше конечно было бы, если бы вы могли удовлетворять потребность в белках за счет продуктов питания. Дело в том, что наличие жирового гепатоза чаще всего говорит о наличии каких-то проблем в работе печени и поджелудочной железы, а в этом случае например творог был бы предпочтительнее.

Лора, большое спасибо, отписываюсь как договаривались. Результат 4-х месяцев жизни по плану — сахар 5,6, АЛАТ и АСАТ в норме, пока верхний предел, но все равно уже норма, ЛПНП — норма. Гемоглобин -150 Вес на сегодня 96,5. Я доволен как слонДиета 5 Гепатит Холецистит. . Большое вам спасибо!!!

Здравствуйте Максим!
Большое спасибо что написали! Новости отличныеДиета 5 Гепатит Холецистит.

Добрый день Лора!
Скажите пожалуйста, а когда к вам лучше обратиться для составления нового плана? Мне нужен летний и с расчетом на новый вес.

Здравствуйте Дмитрий!
Напишите мне пожалуйста 22-23 апреля.

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, чем можно заменить ряженку перед сном. Кефир не пью совсем, ряженка уже поднадоела. Можно ли пить перед сном травяные чаи, ромашковый например, отвар шиповника?

Здравствуйте Наталья!
Очень рада, что вы написали. Значит вы продолжаете питаться по плану. Как у вас дела?
Замена должна быть кисломолочной. Простокваша, йогурт без сладких добавок, какую-то закваску, бифидобактерин и др. Можно просто кислое молоко.

Лора, здравствуйте! Питаюсь по плану, бываю конечно погрешности, но запрещенные продукты не ем. Вес уходит медленно по 1-2 кг в месяц. Самочувствие прекрасное. Сейчас даже и не представляю как можно питаться по другому. В этом году еще не сдавала анализы, но прошлогодние радуют, по УЗИ тоже значительные улучшения. Огромное вам спасибо!!!

Здравствуйте Наталья!
Большое спасибо за добрые слова. И спасибо, что написали как у вас дела. Будут какие-то вопросы — обязательно пишите.

Здравствуйте Лора Я хотел с вами поделиться У меня тоже гепатоз печени я сдала анализы в феврале было у гастроэнтеролога она всё посмотрела УЗИ но у меня увеличена печень Это между прочим давно у меня такое и анализы все хорошие сказала Она мне предложила диету водную пить воду и сказала диета чтобы жирной жареной не кушать и поставила диагноз гепатоз печени Вот я с марта месяца сижу на диете Может я и не правильно питаюсь не знаю у меня лишний вес данный момент у меня 115 Вес. рост 164 а вообще была в октябре 126я за 7 месяцев убавила вес на 15 кг гастроэнтеролог назначила лечение 3 месяца пила урдокса потом терапевт назначил фосфат сил пила месяц и пью постоянно травы от печени Чай потом пила овёс шиповник по две недели каждый лечение сейчас данный момент пью печёночный чай золотистый называется там разные травы и фосфоглив и постоянно у меня на боку Боль почему-то то перестаёт то опять появляется и отдает на спину Ну я питаюсь мой рацион питание утром пью 600 800 г воды натощак через полчаса через час Пью чай печеночный потом через полчаса завтракаю это по нашему времени где-то в 9:30 каша овсяной Или иногда кушаю гречневую кашу заваривают кипятком туда добавляю курагу и изюм иногда гречкой кефир яблоки накрашу Вот так и кушала сидела на гречке 12 дней и похудела на 4 кг и в обед кушаю суп иногда овощное Но в основном я кушаю мясо курицы котлеты на пару бывает кашки утром овсяной каши в обед но но чай пью с творогом обезжиренным сметана десятипроцентный и не Постоянно тянет к сладкому Я всегда Пью чай с мармеладом иноги пастилу который магазинах продаются как зефир и хлебцы галеты крокеты сухие печенья вот если я хотел узнать если вы меню составляете и сколько и Почём Я бы хотела вашей помощью Лора но просто у меня нету электронной почты Как быть я не знаю.

Здравствуйте Роза!
Описанное вами питание не оптимально. Конечно, нужно видеть рацион и вес того, что вы едите. Пока выглядит так, что в вашем питании доминируют углеводы, будь то крупы или хлебцы, а кроме того, не хватает жира.
Монодиеты вообще плохая идея, даже при том, что при них может происходить быстрая потеря веса. она краткосрочна и вес вернется. Основа правильного, здорового рациона это овощи.
что касается травяных чаев, важен состав. К их употреблению есть противопоказания, поэтому нужно быть острожным.
План питания с подробным меню я составляю, цена зависит от того, какой план вы хотите получить. Ссылки на описание планов, есть в конце каждой страницы. Или можете нажать тут и почитайте, какой вариант вам подходит. Электронную почту нужно завести. Если вы не очень опытный пользователь, попросите кого-то. Без нее никак. Во-первых все уточняющие вопросы, вся личная информация и переписка происходят по почте, и готовый план я отправляю на почту.

Стыдно писать такое, но в интернете легче задать те вопросы которые сложно задать даже на приеме у врача. Прошёл узи обнаружили жировой гипатоз, выраженная гепатомелагия и дифузные изменения в поджелудочной железе, все это я заработал на фоне любви вкусно пожрать и алкогольной зависимости, т.к пива пил и по несколько дней и по несколько недель бывало и в больших количествах, скажите есть ли какие то осложнения и особенности лечения при таком виде жиравого гипатоза на фоне алкоголизма?

Добрый день Антон!
Принципиальных отличий нет. Ну может быть еще тщательнее следить за качеством питания и исключить все неоднозначные жиры (маргарин, кокосовое масло, пальмовое, гидрогенизированные жиры, бараний жир). Самое главное вы знаете сами — нужно максимально ограничить количество спиртного. Если вы сможете сделать даже это, уже будут улучшения. Ну и собственно без этого никакая диета принципиально ничего не изменит.

Спасибо! Уверена в выздоровлении.

Здраствуйте! Очень подробная статья и полезные советы) Спасибо Вам за вашу работу. Подскажите при НЯК тоже рекомендуют диету 5. Можно ли обратится к Вам за рекомендациям по питанию? С оплатой соответствующего курса (диагноз у дочери, 22 года).

Здравствуйте Любовь!Большое спасибо за добрые слова.
Питание при Неспецифическом язвенном колите похоже, но имеет некоторые отличия. Обращаться конечно можно, заполните форму по ссылке под статьей и будем работать.

Здравствуйте. Можно похудеть, улучшить функции печени и желчного пузыря, если питаться сбалансированно и полноценно, но не 6 раз, а 3 раза в день, в одно и тоже время? В перерывах пить воду, чай с лимоном, шиповник. Проблемы с печенью начались после того, как стала дробно питаться. При 3 разовом питании печень и желчный были здоровы?

Добрый вечер!
Похудеть можно. Ответ на вопрос об улучшении функции желчного и печени, в принципе зависит от того, в каком состоянии они сейчас и по какой причине. Из-за дробного питания не могут начаться проблемы с печенью. С максимальной вероятностью это было обычное совпадение. По поводу питья, все перечисленное не может заменить еду, так как не вызовет выделение желчи в двенадцатиперстную кишку. В общем, если вы хотите получить какой-то более конкретный ответ, мне нужна более конкретная информация.

Здравствуйте. Я всегда ела три раза в день основательно, проблем со здоровьем и весем не было. Два года назад после учебы устроилась на офисную работу. Начались проблемы с питанием, обеда нет как такавого, целый день бутерброды, творожки, фрукты, чай. В пршлом году сильно отравилась, лечилась у гастроэнтеролога. По результатам узи печень в норме, перегиб желчного, биохимия была плохая, пропила месяц эсенциале и фламин, биохимия пришла в норму. Но меня вот уже 3 месяц мучает тупая боль в подреберье справа со стороны спины. Питаюсь по 5 диете 6 раз в день, но улучшений никаких. Врач разводит руками.

Добрый день! После УЗИ поставлен диагноз : холицистит, жировой гепатоз, панкреатит, ДЖВП, загиб желчного пузыря без образования камней, толщина стенки жп 0,6мм. Жду анализы результатов биохимии. Врач сказал печень махровая. Мне 45. Рост 165см,вес 90 кг. Стала соблюдать диету 5п.спасибо вашему сайту!

Здравствуйте Мила!
Спасибо за отзыв. Будут вопросы по диете, обязательно пишите.

Добрый день Лора! Получила результаты анализов, все в норме биохимия, только гемоглобин 102 и ревматоидный фактор почти 19.(у мамы ревматоидный артрит). По диете все понятно, даже на сладкое не тянет, правильный настрой великое дело! Прошло почти две недели, ощущения лучше! Хочу спросить про гранаты или сок гранатовый, можно или нет.?

Можно. Сок только старайтесь выбирать без добавления сахара. Если нет уверенности в качестве сока, то лучше просто спелые гранаты.

Источник: https://pohudeu.com/diets/diet-5-therapeutic-diet-for-the-liver-diet-for-fatty-hepatosis-cholecystitis-and-other-liver-diseases/comment-page-11/

Поделиться этой записью: