Хронический пиелонефрит диета 7

Содержание

Диета при пиелонефрите: значение правильного питания в ликвидации почечной патологии

Хронический Пиелонефрит Диета 7. Диета при пиелонефрите: значение правильного питания в ликвидации почечной патологии

Достигнуть эффективного результата в терапии заболеваний помогает соблюдение ограничений продуктов в питании для больных. Ускорить снятие воспалительного процесса, облегчить функционирование больной почки сможет отказ от продуктов, которые задерживают жидкость в организме, приводят к воспалению в почек.

Постоянное применение правил при пиелонефрите, указанных в диете, помогает избежать обострения и серьезных последствий.

Диета при пиелонефрите

Воспаление почечных лоханок считают бактериальным недугом. Выделяют острое и хроническое состояние заболевания. Первое характеризуется сильными болевыми симптомами в области поясницы и внезапным повышением температуры тела. Второе обостряется периодически, несколько раз в год.

Целебная диета в комплексе с терапией нередко способствует выздоровлению больного.

А при хронической форме пиелонефрита соблюдение правильного питания уменьшает количество острых болевых приступов. Диетическое меню при пиелонефрите снижает нагрузку с пораженных почек, улучшает метаболизм, очищает органы от вредных отложений. Пополняет их витаминами и полезными микроэлементами.

Хронический Пиелонефрит Диета 7. Диета при пиелонефрите почек: что предусматривает при остром, хроническом обострении у взрослых женщин и мужчин, меню на неделю

Кроме этого, диета проявляется в следующих благоприятных моментах:

  • Стабилизируется артериальное давление и водный баланс организма. За счет этого снижается возможность осложнений.
  • Выводится лишняя жидкость. Спадают отеки с лица, рук и ног. Внутренние отеки также снимаются.
  • Повышаются противовоспалительные действия медикаментов. Снижаются симптомы проявления пиелонефрита. Стихает боль.
  • Укрепляется иммунитет. Человек быстрее выздоравливает.

Нарушение лечебной диеты провоцирует ухудшение здоровья: воспаляются клетки околопочечных тканей, появляются мелкие камни в почках. Иногда замечают очаги гноя, орган слабеет и не выполняет свои функции.

Сущность проблемы

При обострении заболевания диета должна быть строгой, ограниченной только жидкими блюдами. На стадии ремиссии рацион можно разнообразить, включив другие полезные продукты.

Грамотно разработанная схема питания является одним из основных методов коррекции образа жизни при патологиях, связанных с усвоением организмом полезных веществ. Диетотерапия — основное лечение при патологическом поражении почечной системы (в особенности, при пиелонефрите), заболеваниях ЖКТ и поджелудочной железы. При лечении других недугов (сердечно-сосудистой и эндокринной систем и др.) и в период послеоперационного восстановления диетическое питание является необходимым дополнением к основной медикаментозной терапии, усиливающим воздействие лекарственных средств.

Основные правила питания при пиелонефрите

Диета при пиелонефрите почек у женщин классифицируется как целебный стол № 7, что предполагает выполнение правил питания: редкое употребление мясных продуктов, соблюдение баланса жиров с углеводами, достаточное питье.

Последующие рекомендации по питанию заключаются в следующем:

  • Сокращение соли. Воспаленные почки не справляются с функциями вывода вредных веществ. Токсины остаются в организме, а полезные соединения покидают ослабленные органы. При этом токсины соединяются с водой и вызывают отеки всего тела – поднимается АД. Также лишняя соль способствует появлению камней в почках. Рекомендуют варить пищу без соли, подсаливать в тарелке при подаче на стол. Норма соли на все приемы пищи в день – 6 г.
  • Соблюдение рационального потребления воды. Желательно выпивать 2 л или чуть более воды в сутки. Кроме воды разрешено принимать морсы из свежемороженых ягод, минеральную столовую воду, чай некрепкий травяной, свежевыжатый сок, отвар из ягод шиповника.
  • Исключение спиртосодержащих напитков. Алкоголь мешает почкам работать слаженно, что замедляет процессы обмена, и продукты распада остаются в организме.
  • Выполнение правил дробного питания: от 4 до 6 раз в день. Данный режим способствует усвоению полезных веществ с минимальной нагрузкой на воспаленные почки.
  • Употребление теплой пищи, приготовленной в пароварке. Изредка разрешено тушить блюдо на подсолнечном масле. Избегать горьких, жгучих приправ и соусов.

Хронический Пиелонефрит Диета 7. Правила питания и составления меню при пиелонефрите
На рисунке описаны особенности диеты при пиелонефрите почек у женщин.
Суточная норма необходимых ингредиентов составляет: 450 — 500 г углеводов; 85 — 100 г белков, большая часть – животных; не более 100 г жиров, четверть из них – растительных. Общее количество калорий употребленной пищи в сутки — от 2500 до 2750 единиц.

Полезные рецепты блюд

Морковно-банановый салат

Хронический Пиелонефрит Диета 7. Диета № 7: питание при пиелонефрите и других почечных недугах

Ингредиенты:

  • банан -1 штука;
  • морковка -1 штука;
  • мед – по вкусу.

Морковку нужно натереть на терке, а банан очистить от кожуры и оформить колечками. Укладываем овощ и фрукт поочередно слоями. Поливаем медом.

Компот из ягод черноплодной рябины

Хронический Пиелонефрит Диета 7. Лечебная диета при пиелонефрите: как правильно питаться?

Ингредиенты:

  • рябина – 300 г;
  • яблоко – 2 штуки;
  • вода – 1 л;
  • сахар – по вкусу.

Ягоды перебирают и промывают. Яблоки моют и режут на тонкие кусочки, не очищая от кожуры и удаляя семечки. В кастрюлю наливают воду и, дождавшись закипания, опускают ягодки вместе яблоком. После повторного закипания насыпают сахар и варят еще 15 минут. Дать настояться под крышкой 10 минут.

Список рекомендованных продуктов

Диета при пиелонефрите почек у женщин насыщена продуктами, облегчающими функциональность воспаленных лоханок, ощелачивающими мочу и выводящими вредные токсины. Часто для повышения гемоглобина назначают меню с высоким индексом железа и его соединений: печень, гречку, свеклу, гранат.

Список продуктов, разрешенных при пиелонефрите:

Рыба, мясоМясо диетическое: курица без кожи, кролик, говядина, телятина, молодая индейка.
Рыба: речной карась, треска, судак, камбала, навага, окунь морской
Яйца куриные, утиные, перепелиныеБлагодаря составу, яйца добавляют в выпечку, каши, салаты, супы, закуски без опасений
ХлебЛечебное питание разрешает все изделия из муки. При этом они выпекаются без соли, не содержат ароматических добавок, красителей и химических примесей
Молочные продуктыПолностью обезжиренные, постные или с невысоким содержанием жиров: варенец, творог, молоко снятое, кефир, простокваша
Овощи, фруктыСтоловая сладкая тыква, цукини, картофель не крахмальный, огурец, морковь.
Яблоко, груша, дыня, персик, кислый виноград, арбуз спелый
НапиткиСлабо заваренный чай, натуральные соки, морс клюквенный или брусничный, компот, кисель, взвар шиповника
ДесертПозволяются все виды нежирных, малокалорийных десертов
КрупыГречка, темный рис не обдирной, овсянка, пшеничная и ячневая крупа, геркулес
ЗеленьСвежий салат, петрушка, руккола, базилик, укроп

В чем польза диеты

Соблюдение принципов правильного питания является основным поддерживающим компонентом для лечения и профилактики пиелонефрита. Как было отмечено выше, щадящая диета снижает нагрузку на истощенные болезнью почки и все мочевыделительные органы.

Основной лечебный эффект диетотерапии направлен на снятие воспалительного процесса в органе, облегчение симптомов. Правильный рацион способствует ускоренному выздоровлению и наступлению периода затишья хронической формы патологии.

Отсутствие соли в еде ускоряет выход жидкости, которая вымывает шлаки и токсины, предотвращает возможное появление отечности и проявление почечной гипертензии. Насыщение организма витаминами укрепляет его защитные силы.

Запрещенные продукты

При воспаленных почках настоятельно не рекомендуют покупать продукты, обладающие раздражающими и возбуждающими действиями.

Хронический Пиелонефрит Диета 7. Диета при пиелонефрите

К ним относят:

  • жидкие супы, борщи, солянки на первичном бульоне;
  • хлебобулочные изделия с добавлением соли и красителей;
  • красная и черная икра, рыба жирная, соленая;
  • гребешки, мидии;
  • консервы из мяса, овощей, рыбы, субпродуктов;
  • колбаса, свиные и говяжьи сардельки, сосиски, сало соленое и копченое;
  • жирные и жареные мясные блюда;
  • лесные и тепличные грибы в любом виде;
  • красная и белая фасоль, соя, чечевица, горох цельный;
  • сыр, брынза, творог из жирного молока;
  • крепкие, густые напитки – кофе, чай, какао;
  • свежие кинза, черемша, чеснок, лук, редька черная, редис, репа;
  • торт, шоколадные батончики, вафли;
  • жирные молочные продукты;
  • специи, майонез, насыщенные подливы.
Хронический Пиелонефрит Диета 7. Диета номер 7 при пиелонефрите меню
Хронический Пиелонефрит Диета 7. Диета при пиелонефрите. Диета № 7
Хронический Пиелонефрит Диета 7. Диета при пиелонефрите у взрослых, детей, беременных. Стол 7: меню с рецептами. Питание, образ жизни

Что запрещено

Не разрешается кушать следующее:

  • концентрированные мясные и рыбные бульоны;
  • супы из бобовых;
  • засоленную и подкопченную рыбку, особенно жирные сорта;
  • икру и морепродукты;
  • жирное мясо;
  • хлеб, содержащий соль и аналогичные мучные изделия;
  • грибы;
  • насыщенный кофе и чай;
  • шоколад;
  • торты, пирожные;
  • шпинат, редьку, щавель и редиску;
  • чеснок, а также лук;
  • полуфабрикаты, особенно копченые;
  • острые сыры повышенной жирности;
  • консервы;
  • продукты в маринованном и соленом виде;
  • жирную сметану.

Важно помнить, что пиелонефрит и алкоголь – вещи несовместимые.

Питьевой режим

Диета при пиелонефрите почек у женщин подразумевает не только лечебное питание, но и строгое, добросовестное выполнение питьевого режима. Взрослым больным желательно выпивать от 2 до 2,5 л общей жидкости в день. Подросткам – 1,5 л, детям – 1 л.

Первое время при появлении острых болей, пациенту прописывают пить свежую воду сверх положенной нормы.

Кроме нее, можно пить слабо заваренный чай, лечебную минеральную воду, морс из брусники, смородины, клюквы. Обязательно рекомендуют теплые настои и отвары из целебных растений, обладающих противовоспалительными и мочегонными свойствами. Это земляника, хмель, почки березы, подорожник. Полезны хвощ, лист смородины, крапива, корни одуванчика.

Сбор лечебный, травяной:

  • взять по 1 дес. л. — цветов бессмертника, рылец кукурузы, сухого спорыша, коры вербы, сухого вереска;
  • залить смесь теплой водой объемом 400 мл;
  • кипятить состав на небольшом огне 3-4 мин., оставить на ночь;
  • пить средство по 2 дес. л. дважды в день за 20 мин. до завтрака и ужина.

Гречка с овощами

Хронический Пиелонефрит Диета 7.

Ингредиенты:

  • гречка – 1 стакан;
  • болгарский перец – 1 штука;
  • морковка – 1 штука;
  • масло растительное, специи – по вкусу.

Подготавливают овощи (моют, чистят) и мелко нарезают. Пассеруют в сковороде с подсолнечным маслом. Добавляют специи, гречневую крупу и 2 стакана воды. Тушат на слабом огне до полного выкипания жидкости. Раскладывают по тарелкам и подают. Можно украсить зеленью.

Диета при остром и хроническом пиелонефрите

При обнаружении у женщин пиелонефрита почек, назначают диету, называемую целебный стол №7. Ее основной постулат – приготовление и употребление бессолевых блюд. Все острые и хронические болезни, включая и пиелонефрит, предполагают довольно жесткую диету. Она снижает приступы боли и нормализует кислотно-щелочной состав и показатель мочи. Рекомендуемая врачами диета на неделю:

Хронический Пиелонефрит Диета 7.

Понедельник:

  • Завтрак: нарезка из свежих овощей, приправленная сметаной, кусочек хлеба, теплый, некрепкий чай.
  • Обед: капустник на бульоне из свежих овощей, отварная постная курица с цельным картофелем, печеная груша, кисель смородиновый.
  • Ужин: запеканка ячневая с припущенными овощами, горсть размоченных сухофруктов, молоко, пряник.

Вторник:

  • Завтрак: творожная запеканка с ягодами, хлеб с несоленым сливочным маслом, цветочный чай.
  • Обед: тыквенный или кабачковый суп-пюре, кролик паровой с вареными овощами, груши печеные, компот.
  • Ужин: овощные кнедлики, вяленые фрукты, сок натуральный.

Среда:

  • Завтрак: манная каша на снятом на молоке, кофейный напиток или цикорий.
  • Обед: суп с зеленым горошком вегетарианский, картофель круглый, вареный с рыбной тефтелей, кисель.
  • Ужин: каша ячневая на воде, сок.

Четверг:

  • Завтрак: творожники, политые сметаной, горсть свежей малины, компот.
  • Обед: постный суп с мелкой вермишелью, каша пшенная молочная, чай.
  • Ужин: мясо кролика или курицы, хлеб, кисель.

Пятница:

  • Завтрак: каша гречневая или рисовая, свежий огурец, чай.
  • Обед: борщ без мяса, пшенная запеканка с отварным языком, травяной чай.
  • Ужин: омлет из 2 яиц, сок.

Суббота:

  • Завтрак: каша перловая, хлеб, капуста свежемороженая цветная, чай персиковый.
  • Обед: суп из свежих овощной, рисовый пудинг с отварной кетой, яблочный или вишневый компот.
  • Ужин: творог с малой жирностью, груша свежая, чай.

Воскресенье:

  • Завтрак: гречневая запеканка, помидор свежий, цикорий без сахара.
  • Обед: суп крупяной, вегетарианский, картофель вареный с кусочком телятины паровой, настой трав.
  • Ужин: геркулес, запаренный кипятком, масло, персик или яблоко.

В течение дня разрешены дополнительные перекусы и полдники:

  • омлет;
  • яблоки запеченные;
  • каши на воде и молочные;
  • творог или запеканки;
  • напиток из шиповника;
  • травяной лечебный чай.
Хронический Пиелонефрит Диета 7.
Хронический Пиелонефрит Диета 7.
Хронический Пиелонефрит Диета 7.

Что разрешается кушать при заболевании

Меню на неделю содержит легкие продукты, не нагружающие почки, нормализующие кислотно-щелочной баланс, ускоряющие очищение организма от вредных соединений. Что можно:

  • компоты и отвары, кисели, некрепкий чай с добавлением молока или мяты, соки;
  • хлебушек лучше вчерашний;
  • нежирные виды мяса;
  • овощные или молочные супчики;
  • овощи и фрукты, из последних можно сделать фруктовый салат;
  • яйца;
  • молоко и кефир;
  • некрупную лапшу;
  • гречневую или пшенную крупу, овсянку;
  • масло растительное и сливочное, только несоленое;
  • нежирные сорта рыбки.

Необходимо пить достаточное количество жидкости. Какие фрукты лучше употреблять? В сезон хороши арбузы.

При обострении болезни

В период обострения пиелонефрита прописывают щадящую, умеренную диету. Рекомендуют ограничить белковую и соленую еду. В ежедневное меню вводятся продукты, содержащие жизненно важные и необходимые микроэлементы и витаминные комплексы. Недельный рацион:

Понедельник:

  • Завтрак: жидкая каша из дробленого овса, нарезанные свежие огурцы, чай.
  • Обед: борщ без добавления мяса, пюре картофельное, грудка куриная отварная или паровая, компот из черешни.
  • Ужин: каша пшеничная со сливочным маслом, пюре из вареной свеклы, сок или цикорий без молока.

Вторник:

  • Завтрак: гречневые паровые котлетки, вареное филе курицы, ягодный напиток.
  • Обед: суп на третичном бульоне, темный рис с вареным окунем, сок.
  • Ужин: мюсли, залитые горячим молоком.

Среда:

  • Завтрак: сырники с вареньем, соевое молоко.
  • Обед: зеленый и постный борщ, каша пшеничная с тефтелей из нежирного мяса.
  • Ужин: каша на воде ячневая, котлета паровая рыбная, кисель.

Хронический Пиелонефрит Диета 7.

Четверг:

  • Завтрак: манка на молоке с конфитюром.
  • Обед: пюре из картофеля, тушеная капуста, чай.
  • Ужин: запеканка пшенная, свекла тертая, отварная.

Пятница:

  • Завтрак: гречка с кусочком сливочного масла, салат помидорный, сок из моркови, свежевыжатый.
  • Обед: борщ вегетарианский, картофель целый, мясо молотое, паровое, нежирное.
  • Ужин: творожные биточки, сок.

Суббота:

  • Завтрак: творог, напиток ягодный или сок.
  • Обед: суп с мелкими макаронами, постный, рисовая каша, мясо без жира.
  • Ужин: макароны, свежий огурец, травяной отвар.

Воскресенье:

  • Завтрак: рис коричневый отварной, тертая свежая морковь.
  • Обед: запеканка пшеничная без масла, мясо диетическое, кисель из смородины.
  • Ужин: ячневая каша, бедро куриное без кожицы на пару, сок.

Рецепты приготовления блюд

При пиелонефрите готовят блюда, которые не повышают нагрузку на органы детоксикации – почки и печень. В рамках диеты рекомендуется использовать такие рецепты:

  • Мясное суфле. 1 ст. л. белого риса отваривают. 200 г вареной говядины измельчают и добавляют рис. Смешивают фарш с 1 взбитым яйцом. Выкладывают массу в форму и готовят на пару 30 минут.
  • Морковный крем-суп. Морковку средних размеров нарезают тонкими кольцами и тушат с 1 ч. л. сахарного песка и сливочного масла, добавив немного воды. Через 10 минут добавляют 2 ст. л. белого риса и 200 мл воды. Томят на маленьком огне четверть часа. Готовую массу измельчают в блендере, добавляя немного молока.
  • Запеканка с тыквой. Из 75 г манки варят густую кашу. Тушат 500 г очищенной тыквы в небольшом количестве воды. 250 г творога смешивают с манной кашей, тыквой и 2 куриными яйцами. Перемешанную массу выкладывают в форму и запекают при 180°C минут 20.

Обогащенная витаминами диета восстанавливает метаболизм и помогает людям с ожирением нормализовать вес. Благодаря этому уменьшается выраженность гипертонии и вероятность криза.

Диета при пиелонефрите у беременных

Диета при пиелонефрите почек у женщин во время беременности предусматривает питание, снижающее нагрузку на функцию почек, регулирующее обмен веществ, стабилизирующее артериальное давление. При этом женщина должна получать с пищей все необходимые микроэлементы для благоприятного внутриутробного развития малыша. Предлагают меню с понедельника по воскресенье:

Понедельник:

  • Завтрак: любая молочная каша, сыр, сладкий зеленый чай, коржик.
  • Обед: овощная солянка жидкая, картофель цельный с кусочком вареной говядины, компот из абрикоса, свежий персик.
  • Полдник: питьевой йогурт, медовый пряник, груша или яблоко.
  • Ужин: запеканка – лапшевик, чай, сухарь сдобный.

Вторник:

  • Завтрак: гречка с растительным маслом, подсушенный хлеб, сыр, чай.
  • Обед: суп с бурым рисом, спагетти мелкие с куриным филе, кисель, фрукты.
  • Полдник: молоко, сухое печенье.
  • Ужин: плов с изюмом и морковью, лепешка ржаная, чай.

Среда:

  • Завтрак: омлет из 2 яиц, хлеб с маслом, чай зеленый или молоко.
  • Обед: уха из горбуши, пюре гороховое с кусочками вареного мяса, компот черемуховый, яблоко.
  • Полдник: булочка, жидкая сметана, сок морковный.
  • Ужин: творог с ягодами, коржик, чай некрепкий.

Хронический Пиелонефрит Диета 7.

Четверг:

  • Завтрак: каша рисовая на молоке, сыр, хлеб, чай, батон.
  • Обед: крупяной суп, вареный картофель ломтиками с тушеным кабачком, компот, груша.
  • Полдник: кефир или варенец, рогалики.
  • Ужин: кусочек вареной рыбы, хлеб, чай или травяной напиток.

Пятница:

  • Завтрак: каша ячневая с маслом, сыр, чай, зерновые хлебцы.
  • Обед: борщ зеленый без мяса, рыба запеченная, рис, сок, зеленое яблоко.
  • Полдник: кекс творожный, чай.
  • Ужин: пюре из фруктов, чай, коржик.

Суббота:

  • Завтрак: каша пшенная на молоке, хлеб, сыр, чай зеленый, булочка.
  • Обед: суп с клецками, запеканка картофельная, филе минтая, компот, груша.
  • Полдник: ряженка с ягодой, булочка.
  • Ужин: вермишель с маслом, печенье, сок.

Воскресенье:

  • Завтрак: омлет, хлеб, сыр, чай или цикорий.
  • Обед: суп с пшеном и овощами, картофельное пюре, фарш тушеный, кисель.
  • Полдник: фрукты, сок.
  • Ужин: творог или сырники со сметаной, цикорий, батон.

Примерное меню на неделю

Из полезных при пиелонефрите продуктов можно составить разнообразное меню на каждый день. В рамках диеты разрешены овощи, мясо, макаронные изделия, поэтому с готовкой проблемы не возникают. Серьезные ограничения касаются только жирной рыбы, пряностей, соли и определенных овощей.

Диетологи советуют готовить блюда из разных продуктов. Чем разнообразнее меню, тем ниже риск витаминно-минеральной недостаточности и рецидива пиелонефита.

Примерное меню на неделю при пиелонефрите

Дни недели1 завтрак2 завтракОбедПолдникУжин
понедельникманная каша, яблоко, травяной чай3-4 дольки арбузасвекольник, отварная куриная грудка с отварным картофелем, морковный сок100 г сухофруктов, минеральная водасуп-лапша с фрикадельками, фруктовый салат, березовый настой
вторниктворог со сметаной, галетное печенье, травяной отварабрикосовый сок, финикищи с черносливом, вареная говядина, рагу из овощей, отвар бузинызапеченное яблокопшенка со сливочным маслом, запеченный минтай с морковкой, фруктовый сок
средаовсянка с изюмом, галетное печенье, брюквенный морстосты со сметаной, чайтыквенный суп, картофельное пюре с рыбными котлетами, компотржаной хлеб с фруктовым вареньемкрем-суп с овощами, рыбные котлеты, фруктовый салат, чай
четвергтворог с вареньем, фруктовый компотдомашнее печенье, морковный соксуп-лапша, запеченная курица, картофельное пюре, морсфруктовый мусс, галетное печеньеовощной бульон, мясное суфле, фруктовая нарезка, травяной отвар
пятницарис с финиками, хлеб с маслом, чайсвежие фрукты, клюквенный морсрисовый суп с горошком, куриная грудка в сметанном соусе, пюре, чайзапеченная груша, фруктовый сокгречневый суп, запеканка с яблоками и курагой, чай
субботагречневая каша, овощная нарезка, чай100 г кураги, компоткрем-суп с брокколи, отварной картофель с мясными котлетами, компоттворожное суфле, компотмакароны с мясом, фруктовое пюре, молоко с медом
воскресеньеманная каша с курагой, яблоко, брусничный морстворог со сметаной и изюмом, чайвегетарианский борщ, овощное рагу, мясное суфле, фруктовый сокдомашнее печенье, кефир

На завтрак рекомендуется употреблять каши на воде или белковую пищу – вареные яйца, омлет на пару. Чтобы уменьшить нагрузку на ЖКТ, рекомендуется ужинать за 1.5-2 часа до сна.

Диету соблюдают до выздоровления или до стихания острого воспаления.

Диета при хроническом цистите и пиелонефрите у женщин

При данных диагнозах назначают диету, помогающую в лечении системы мочевыделения и улучшающую работу почек. Прописывают диеты под названием Стол № 7А и Стол № 7Б. Стол № 7 А подразумевает резкое ограничение в привычном питании. Рекомендуют при сложных патологиях, сопровождаемых острой почечной недостаточностью.

Основные требования данной диеты:

  • Минимум соленых и белковых продуктов. Снижает давление, уменьшает отечность, выводит не окисленные азотистые вещества. Максимальное количество соли — до 1,3 г в день.
  • Допускается 20 г белка в сутки. Это нужно для нормализации кровяного давления, улучшения фильтрации жидкой части крови.
  • Строгое соблюдение питьевого режима. Норма чистой воды зависит от объема оттока мочи. Равна суточному количеству выделенной жидкости плюс 350 мл.

Диета полностью запрещает:

  • бобовые;
  • рыбу;
  • мясо;
  • сухие и свежие грибы;
  • хлеб;
  • яйца;
  • шоколад;
  • кофе;
  • квашеные продукты.

Разрешены:

  • молочные блюда, кефир, простокваша;
  • крупы;
  • макароны;
  • овощи вареные, паровые;
  • кислые и малокалорийные фрукты;
  • травяные настои, ягодные кисели, компот, свежевыжатый сок.

Хронический Пиелонефрит Диета 7.

Стол № 7 Б прописывают при тяжелых обострениях и затяжном, хроническом цистите. Рацион исключает продукты и питье, влияющие на состав мочи.

К ним относятся:

  • Все спиртосодержащие жидкости, мешающие функционированию мочеточника и почек: пиво и крепкий алкоголь. Задерживают воду в организме, затрудняют его работу, уменьшают объем мочи. Это провоцирует воспаление и дальнейшие осложнения.
  • Соленая пища. Приводит к увеличению и накоплению жидкости. Частицы соли травмируют слизистые оболочки органов, вызывают обострение заболевания.
  • Кислые продукты. Слишком кислые фрукты и овощи влияют на состав мочи. Кислота пагубно воздействует на слизистую органов, приводит к язвам. Оболочка мочевого пузыря истончается. Болезнетворные бактерии активизируются и размножаются в мочеточнике.
  • Маринадная продукция. Для приготовления консервированных маринадных закусок используют много соли, острую приправу и уксусную кислоту, которые запрещены при хронической патологии почек.
  • Углеводная пища. Рекомендуют резко ограничить теплый хлеб, сдобную выпечку, картофель. Доказано, что углеводные соединения создают в мочевом пузыре благоприятный климат для вредных бактерий.

Разрешены продукты, используемые в списке Стола № 7А. Выполнения правил питания и диеты помогут быстрому выздоровлению. Не допустят серьезных патологий.

Что можно и что нельзя есть при пиелонефрите: таблицы продуктов

Щадящее питание при пиелонефрите уменьшает нагрузку на почки. Диета помогает снять воспаление, стимулирует иммунитет на уничтожение инфекции при пиелонефрите. При следовании диетотерапии сокращается период выздоровления.

Ощелачивающие продукты – вот что можно кушать при пиелонефрите без ограничений. К ним относятся некислые фрукты, овощи, кисломолочная продукция. Во время диеты нельзя злоупотреблять продуктами с животными белками – птицей, мясом. Полностью исключают зелень, овощи и фрукты с эфирными маслами, щавелевой кислотой. Они раздражают слизистую внутренних органов, стимулируют камнеобразование.

Список разрешенных и запрещенных продуктов при пиелонефрите

Примеры продуктовРазрешенныеЗапрещенные
зелень и овощитыква, свекла, патиссон, морковка, картофельчеснок, редька, хрен, шпинат, спаржа, сельдерей, бобовые, репчатый лук, томат, репа, редис, щавель
фрукты и ягодыгруша, клюква, инжир, брусника, дыня, яблоко, арбузлимон, грейпфрут, абрикосы, виноград, банан, клубника, авокадо, апельсин
каши и крупыбелый рис, кукуруза, пшеница, гречка, овсяные хлопья, перловка
сухофрукты и орехикурага, финики, изюм, орехи – в небольших количествах
приправы и соусысметанный соус, сахарный песокгорчица, корица, майонез, острые заправки
молочные продуктынежирный творог, молоко, йогурт, ряженка, кефиржирные сливки, соленый твердый сыр, высокожирная сметана
мясокролик, индейка, говядина, курица (без кожицы)свинина, утка, копченая индейка, курица
морепродукты и рыбаминтай, креветки, хек, судаккопченая рыба, лосось, черная икра
кондитерские изделиямармелад, желекондитерский крем, черный и молочный шоколад
напиткиберезовый и морковный сок, столово-лечебная вода, некрепкий чай, отвар ромашки и бузиныалкоголь, томатный сок, крепкий черный чай, какао, лимонад, сок из цитрусовых, газировка
другие продуктыуксус (ограниченно), масло оливковое и подсолнечное, куриные яйца, хлеб (без соли),грибы, свиное сало, наваристые бульоны, мучные изделия с солью

Хронический Пиелонефрит Диета 7.
В рамках диеты исключают продукты с раздражающим действием и те, которые задерживают жидкость в тканях.
Больные пиелонефритом часто спрашивают, можно ли пить кофе при воспалении почек. В натуральных зернах содержится много кофеина, который оказывает мочегонное действие и повышает артериальное давление. Вместе с жидкостью выводятся кальций и другие полезные вещества. Это приводит к нарушению электролитного баланса, метаболизма. Поэтому кофе во время пиелонефрита пить нежелательно, как и крепкий черный чай.

Последствия несоблюдения диеты

Несоблюдение лечебной диеты при болезни почек вызывает следующие осложнения и болезненные состояния:

  • паранефрит – воспаление тканей рядом с почками;
  • мочекаменную болезнь;
  • гнойники в почках;
  • острую почечную недостаточность;
  • общую гнойную инфекцию;
  • бактериальный шок.

Нарушение строгой диеты приводит к резкому ухудшению самочувствия пациента. Выполнение правил диетического питания при пиелонефрите почек у женщин имеет важное и первостепенное значение. Лечебная диета, назначенная одновременно с приемом медикаментов, поможет наладить работу почек, избавит от неприятных ощущений и симптомов, приведет к полному выздоровлению.

Общие правила питания

Стол номер 7 – лечебная диета с незначительным ограничением белков, которой придерживаются при пиелонефрите. Содержание жиров и углеводов в рационе соответствуют нормам для здоровых людей. Поэтому длительное следование диете не ведет к истощению энергетических резервов или гиповитаминозам.

Хронический пиелонефрит чреват необратимыми изменениями – недостаточностью почек, что приводит к гибели человека. Чтобы избежать негативных последствий, обязательно соблюдать диету. Она решает сразу несколько проблем:

  • создает благоприятные условия для корректной работы почек;
  • восстанавливает обмен веществ;
  • выводит из крови токсины, соли, ненужные вещества;
  • снижает давление при гипертонии.

Диета при пиелонефрите должна включать весь спектр необходимых витаминов. Дневная калорийность рациона колеблется в пределах 2500-2700 ккал. К основным правилам лечебного питания при пиелонефрите относятся:

  • Термическая обработка. Разрешаются все виды кулинарной обработки мяса и овощей. Но от жарки нужно отказаться при рецидивах пиелонефрита.
  • Прием пищи. Питаются небольшими порциями, но часто – 4-5 раз в сутки.
  • Потребление соли. Нежелательно подсаливать еду. На усмотрение нефролога разрешают употреблять 2-5 г соли в день.

Хронический Пиелонефрит Диета 7.
В слабокислой и кислой среде бактерии размножаются быстрее. Поэтому в рамках диеты едят больше фруктов, которые смещают pH в сторону щелочей.

Необходимость лечебной диеты

Пиелонефрит относится к заболеваниям воспалительного характера. Поэтому сопровождается болью. Она может иметь острый или тянущий характер, возникает периодически, сменяясь ремиссией. И частота приступов напрямую зависит от питания. Если человек за ним не следит, то периоды ремиссии сокращаются. В результате пациент вынужден чаще принимать анальгетики, которые убирают симптом, но негативно влияют на почки.

Если диету при лечении пиелонефрита не соблюдать, то получается замкнутый круг. Почки вынуждены работать в усиленном темпе, чтобы отфильтровать остаточные продукты лекарственных препаратов. Но работа «на износ» больного органа ведет к ухудшению положения. Ни одна терапия не даст положительного результата, если человек не следит за рационом, диета назначается в обязательном порядке.

Опасным последствием несоблюдения диеты является образование гноя, конкременты в почках, воспаление прилегающих тканей, заражение крови, летальный исход.

Примерное меню

Питаться при воспалении почек нужно разнообразно и сбалансировано, чтобы не вызвать дефицит некоторых витаминов и минералов. Возможное меню на день может включать такие блюда:

  • завтрак: овощной суп или протушенные овощи, овощной салат, вафли или пряники.
  • обед: борщ или макароны с вареным мясом, котлетки на пару, йогурт;
  • полдник: пряники или вафли, творожная запеканка, оладушки;
  • ужин: плов или овсяная каша, мясной или рыбный рулет, блинчики с медом.

Полезные рецепты

Хронический Пиелонефрит Диета 7.
При пиелонефрите удобно воспользоваться специальными диетами для планирования лечебного рациона.
Стоит обратить внимание на некоторые блюда, чьи рецепты следует подкорректировать прежде, чем подавать на стол пациенту с пиелонефритом. Например, плов. Блюдо можно подать с изюмом и черносливом, а готовить в духовке. Макароны, залитые яйцом, и запеченные в виде запеканки, внесут разнообразие в питание. А блюдо из гречневой крупы с творогом станет «изюминкой» диетического стола.

Последствия не соблюдения диеты

Диетический стол снимает нагрузку с больного органа, способствует вымыванию патогенной флоры из мочевыводящих путей, приводит к нормализации артериального давления, устранению отеков. А что происходит, когда при хроническом пиелонефрите диета не соблюдается? Частые обострения увеличивают риск развития абсцесса – гнойного воспаления почки или паранефрита – воспаления окружающих больной орган тканей. Нарушение функции фильтрации приводит к неполному выводу солей. У 80 – 85% больных, не соблюдающих лечебную диету, наблюдается образование камней в почечной лоханке. Длительная работа «на износ», частые рецидивы и множество медикаментозных препаратов приводят к развитию почечной недостаточности. Недостаточное вымывание инфекционных микроорганизмов и продуктов их жизнедеятельности становятся причиной сепсиса или бактериотоксического шока. И это – неполный список того, чем опасен пиелонефрит и пренебрежительное к нему отношение. В худших случаях проводится госпитализация и хирургическое удаление органа.Продукты, подлежащие исключению Разобравшись, что можно кушать при воспалении почек, рассмотрим, какие продукты исключаются:

  • сокращается количество потребляемого мяса и рыбы, так как эти продукты изменяют кислотно-щелочное равновесие в сторону окисления;
  • крепкие бульоны всех видов: мясные, грибные, рыбные;
  • грибы всех видов и любого способа приготовления;
  • все морепродукты, за исключением постной рыбы;
  • копчености и полуфабрикаты, как фабричного, так и домашнего приготовления;
  • запрещены любые маринованные и соленые заготовки;
  • овощи и приправы, обладающие раздражающим действием: лук, горчица, хрен, чеснок, редька, щавель, бобовые культуры;
  • животные жиры;
  • острые, с добавлением специй, жирные сыры;
  • крепкие напитки, содержащие танин и кофеин;
  • какао содержащие напитки и натуральный шоколад;
  • свежая сдоба и кондитерская выпечка с обилием крема.

Нельзя есть при пиелонефрите продукты, с большим содержанием эфирных масел и раздражающих веществ. Легкоусвояемые углеводы исключаются из рациона, поскольку создают благоприятный фон для размножения патогенной флоры.

Вариант однодневного меню

Диета детей при пиелонефрите, с симптомами и лечением которого должен разбираться опытный уролог, должна быть максимально разнообразной. С утра ребенку можно предложить молочную манную кашу, отварное яйцо и некрепкий чай. В обед маленькому пациенту желательно приготовить овощной суп со сметаной, картофельное пюре, паровые тефтели и домашний компот.

Хронический Пиелонефрит Диета 7.

На ужин ребенку можно предложить рисовую кашу с фруктами. А в качестве перекусов сгодится творог с медом, помидоры с сыром, бутерброды с отрубным хлебом и кефир.

Разрешенные продукты

Диета при хроническом пиелонефрите у взрослых предполагает употребление таких продуктов:

  • фрукты, ягоды и овощи, особенно дыни, арбузы, кабачки, огурцы;
  • молочная и кисломолочная продукция, в том числе сметана, неострые сорта сыра, а также сливочное масло не более 20 г в день;
  • рыба;
  • постное мясо, птица;
  • яйца (не более 2 шт. в день);
  • крупяные каши;
  • макаронные изделия;
  • растительное масло;
  • мед, зефир, джем, варенье;
  • домашние свежевыжатые соки, морсы, некислые компоты, травяные чаи;
  • некрепкий чай и кофе, отвар шиповника;
  • хлеб, блинчики и другие мучные изделия, приготовленные на дрожжах, но без соли.

Перечень разрешенных продуктов дополняется молочными, сметанными и фруктовыми сладкими соусами, немного кислыми подливами.

Вместо соли, в еду можно добавлять перец, кориандр, тмин и другие пряные травы.

Главные принципы

Врачи рекомендуют пациенту обратить внимание на следующие аспекты:

  1. Ребенку показаны продукты питания, которые обладают мочегонным эффектом (например, дыни, арбузы).
  2. Первые дни диетического питания должны практически полностью состоять из овощей и фруктов. После смягчения клинической картины разрешается разнообразить питание кашами на молоке.
  3. Мясные и рыбные изделия разрешено включать в диету только после исчезновения всех проявлений пиелонефрита.
  4. Поступление белка обеспечивается за счет молочной продукции, которая нормализует функции мочеиспускательной системы и поставляет в организм множество минералов и витаминов.
  5. При отсутствии аллергической реакции ребенку рекомендуется ежедневно съедать по 2-3 столовых ложек меда.
  6. Количество соли в день ограничивается до 7 граммов, при хронической форме патологии — до 10 граммов. При выраженной симптоматике и тяжелом течении заболевания соль на время полностью исключается из рациона.
  7. Лечение диетой заболевания почек должно включать ежедневное употребление блюд из овощей и фруктов, в частности, из яблок, капусты, изюма и моркови.
  8. От жареных и копченых блюд придется отказаться, рекомендуемый способ обработки — варка или тушение.
  9. Куриные яйца обязательно должны быть включены в диету.

Боли в пояснице или почках: как отличить?

Также врачи выделяют список запрещенных при пиелонефрите продуктов:

  1. Соленые сыры.
  2. Консервированные продукты.
  3. Пища из фаст-фуда, полуфабрикаты.
  4. Острые приправы и специи.
  5. Конфеты и другие сладости с большим содержанием жирного крема, любой вид шоколада.
  6. Газированные и алкогольные напитки, какао, крепкий чай или кофе.

Эти продукты не рекомендуются к употреблению даже в малых объемах. Маленький кусочек соленого сыра становится причиной болезненного приступа.

Хронический Пиелонефрит Диета 7.

Рацион во время беременности

Беременность нередко характеризуется более тяжелой формой пиелонефрита — гестационный пиелонефрит. Гормональные изменения, а также маточное давление вызывают нарушение физиологического тонуса мочевых каналов. Благодаря этому, возникает давление в районе почек, что способствует развитию воспаления, которое особенно опасно при беременности.

В подобной ситуации поддержание правильных норм питания способно улучшить состояние пациентки. К запрещенным продуктам при беременности относятся жареные, острые и жирные блюда. При этом необходимо сократить количество потребляемой соли. Также количество жидкости должно быть увеличено до 2 л. Полезным будет прием свежих фрешей из клюквы.

Другие рекомендации

Нарастающее снижение СКФ сопровождается вторичным гиперпаратиреозом, повышением концентрации фосфора в сыворотке крови и падение уровня сывороточного кальция. Следствиями этого являются остеодистрофия, кальцификация мягких тканей стенок сосудов, усугубление кардиоваскулярной патологии. Поэтому, как уже отмечалось, диета при заболеваниях почек обязательно включает ограничение потребления фосфора.

Рацион на 1 и 2 стадиях ХБП должен включать не более 1,7 г этого микроэлемента в сутки (нормальное потребление фосфора для взрослого человека в сутки- 1,2-1,6 г). А при 3–4 стадиях оптимальным уровнем потребления фосфора является 0,8–1,0 г/сутки.

Употребление алкоголя допускается только по усмотрению врача.

Соблюдение лечебной диеты при заболеваниях почек требует учета калорийности рациона, необходимое количество калорий добирается за счет жиров и углеводов. При этом продукты распределяются по разным приемам пищи в зависимости от их энергетичности. Наиболее калорийные блюда потребляются в первой половине дня.

Питание во время диеты при заболеваниях почек должно быть дробным, грамотно составленным и сбалансированным. При составлении меню следует ориентироваться на рекомендации врача, данные регулярно проводимых обследований и специальные пищевые таблицы. Рекомендуется вести особый пищевой дневник, в котором фиксируются съеденные продукты, их количество (вес), самочувствие, количество выделенной мочи и уровень артериального давления пациента.

Диетотерапия – важный компонент комплексного лечения ХБП на додиализном этапе, позволяющий сдерживать скорость прогрессии почечной недостаточности.

Основные правила питания

Основной принцип: в организм с пищей должны поступать все необходимые нутриенты с учетом потребностей организма. В период болезни потребность, разумеется, возрастает.

Грамотное питание — основа, фон, на котором осуществляется медикаментозное лечение. Без рационального питания нет и рационального лечения.

Ни в коем случае не экспериментировать с “голодными” диетами, так называемыми “однокомпонентными” диетами (в понедельник употребляют только яблоки, во вторник только кефир, в среду только грейпфруты…). Сюда же можно отнести питание исключительно жидкой пищей0, сырыми продуктами и т.д. Ничего общего со здоровым и рациональным питанием столь опасные, бессмысленные “диеты” не имеют. Больному следует отказаться такого неграмотного и деструктивного подхода к своему питанию и здоровью в целом.

Рекомендуется перейти дробное питание. Это отличная привычка, которую стоит сохранить на всю жизнь.

Диета при пиелонефрите предполагает:

  • умеренное или максимальное щажение функции почек в зависимости от тяжести состояния;
  • улучшение выведения из организма продуктов обмена веществ;
  • уменьшение воспалительной интоксикации;
  • ослабление артериальной гипертензии, отечности.

При болезнях почек, при пиелонефрите в частности, отечественные медики рекомендуют придерживаться диеты №7 по Певзнеру.

Постепенно рацион расширяют по мере того, как улучшается состояние. Важно: продолжительное время рацион не может быть скудным. Особенно это касается детской диеты.

При остром пиелонефрите

Оптимальна диета №7а при остром пиелонефрите у взрослых. Это более строгая вариация основной диеты №7. Она исключает экстраактивные вещества, эфирные масла в пище, щавелевую кислоту. По мере улучшения состояния увеличивают количество белка. К выздоровлению оно должно быть увеличено вдвое. Полностью исключать мясо не стоит, но лучше перейти на более легкоусвояемую пищу: творожные продукты.

Для беременных

“Покрывает” потребность во всех нутриентах — это важно. Рацион для беременных должен включать продукты, способствующие стимуляции перистальтики ЖКТ. Также подключают богатую кальцием пищу — в первую очередь это творог.

Детская диета при пиелонефрите

Диета при остром и хроническом пиелонефрите у детей предполагает достаточное количество белковой легкоусвояемой пищи, как и для беременных. Допустимы овощные пюре, легкие каши, нежирные бульоны.

Источник: https://gb4miass74.ru/bolezni/dieta-pri-pielonefrite.html

Диета номер 7 при пиелонефрите меню

* данные указаны на 100 г продукта

Теперь, когда мы выяснили основные моменты и продукты, которые включает лечебная Диета №7, меню на неделю можно разработать без особых трудностей. Нужно постараться сделать питание разнообразным, поскольку разрешаются все крупы, творог, мясо и все (за незначительным исключением) овощи. В блюда разрешается добавлять сушеную зелень, можно готовить все соусы.

Единственное ограничение — это соль. Количество ее в готовые блюда оговаривается с врачом. Чтобы разнообразить меню постарайтесь освоить хлебопечение — печь несоленый хлеб с разными припеками (морковь, тыква, тмин, сушеный укроп, петрушка) и сладкий хлеб (кекс) с изюмом, курагой, черносливом, яблоком, усиливая вкус корицей. Доступна также любая домашняя кондитерская выпечка, но не соленая.

Завтрак
  • каша гречневая;
  • яйцо пашот;
  • домашний хлеб;
  • чай с медом.
Второй завтрак
  • яблоки печеные с вареньем.
Обед
  • борщ с черносливом и сметаной;
  • мясо отварное;
  • овощное рагу (картофель, кабачки, томаты, цветная капуста);
  • компот.
Полдник
Ужин
  • лапшевник с творогом и сметаной;
  • морковно-яблочное пюре с вареньем;
  • чай с сахаром и молоком.
Завтрак
  • каша овсяная молочная с маслом и курагой;
  • творог;
  • чай с сахаром.
Второй завтрак
  • фруктово-ягодный сок;
  • домашнее несоленое печенье.
Обед
  • рисовый суп с картофелем и морковью;
  • курица отварная и обжаренная со сметанным соусом;
  • картофельное пюре;
  • отвар шиповника.
Полдник
  • компот из сухофруктов;
  • домашняя сладкая выпечка.
Ужин
  • пшенная каша с маслом и изюмом;
  • фруктовый кисель.
Завтрак
  • каша рисовая сладкая;
  • творог;
  • чай.
Второй завтрак
  • персиковый сок;
  • домашнее печенье с изюмом.
Обед
  • овощной суп со сметаной;
  • рыба отварная с томатным соусом;
  • рис отварной;
  • сок.
Полдник
  • компот;
  • выпечка с вареньем.
Ужин
  • крупеник с морковью и тыквой с абрикосовым джемом;
  • кефир.
Завтрак
  • омлет с овощами;
  • хлеб домашней выпечки;
  • сливочное масло;
  • чай со сгущенным молоком.
Второй завтрак
  • тыквенная каша с рисом и изюмом.
Обед
  • гречневый суп с картофелем;
  • рыба отварная;
  • тушеные овощи с тмином;
  • компот.
Полдник
Ужин
  • лапшевник с творогом и вареньем;
  • простокваша.
Завтрак
  • омлет паровой;
  • сладкий творожок с изюмом;
  • чай с молоком.
Второй завтрак
  • тыква с яблоками, корицей и орехами.
Обед
  • суп из брюссельской капусты;
  • курица, запеченная;
  • макароны с томатным соусом;
  • кисель.
Полдник
  • отвар шиповника;
  • пирожок духовой с сухофруктами.
Ужин
  • морковно-творожная запеканка с вареньем;
  • домашняя выпечка;
  • сок фруктовый.
Завтрак
  • сырники с вареньем;
  • домашнее печенье с изюмом;
  • некрепкий кофе.
Второй завтрак
  • яблоки печеные с курагой.
Обед
  • щи с картофелем и морковью;
  • говядина отварная с молочным соусом;
  • овощная икра;
  • компот.
Полдник
  • сок виноградный;
  • печенье.
Ужин
  • рисовая запеканка с морковью и тыквой;
  • домашняя выпечка с вареньем;
  • кефир.
Завтрак
  • яйцо пашот;
  • домашний несоленый сыр;
  • чай со сгущенным молоком.
Второй завтрак
  • фруктовый сок;
  • несоленые хлебцы.
Обед
  • борщ вегетарианский;
  • курица отварная со сметанным соусом;
  • гречневая каша;
  • кисель.
Полдник
  • отвар шиповника;
  • сладкое печенье.
Ужин
  • лапшевник с творогом и морковью;
  • чай.

Диета 7А является самой строгой из всех разновидностей. Она назначается больному в стационаре при острых тяжелых заболеваниях почек. Питание 5-6 разовое и состоит преимущественно из овощей, фруктов и круп. Белки разрешены в количестве всего 20 г-25 г — это значит, что допускается кусочек мяса или курицы только на обед и немного молока с кашами. Примерный подсчет количества белка в продуктах осуществляют по белковым «единицам». Одна единица соответствует 6 г белка и содержится: в 25 г готового мяса (или птицы), в 30 г отварной рыбы, 45 г котлет (мясных или куриных), в 1 яйце, 25 г твердого сыра, 1 чашке молока, 30 г творога, 200 г сметаны.

Широко применяются специализированные продукты, содержащие мало белка (искусственное саго, безбелковый хлеб, хлеб бессолевой из маисового крахмала, амилопектиновый крахмал). Такого хлеба можно 300-400 г в день, при его отсутствии отрубной — 200 г. Умеренно снижено количество жиров и углеводов. Сахар — 75 г на весь день. Соль полностью исключается, количество жидкости — по разрешению врача.

Меню диеты Стол 7А выглядит так:

Завтрак
  • морковно-яблочные котлеты с манкой и растительным маслом;
  • каша молочная из саго;
  • чай сладкий.
Второй завтрак
Обед
  • борщ вегетарианский;
  • курица отварная с томатным соусом;
  • отварной картофель;
  • кисель.
Полдник
  • отвар шиповника (пшеничных отрубей) с добавлением меда.
Ужин
  • салат овощной с оливковым маслом;
  • плов с фруктами и саго;
  • чай.
На ночь

Картофель, морковь, лук репчатый, помидор, растительное масло, брюссельская капуста (или брокколи).

В кипящую воду опустить нарезанный картофель. Слегка пассеровать на растительном масле нарезанные морковь, помидор и лук (его нужно предварительно отварить в течение 1 минуты). Когда картофель почти готов, добавляют заправку и капусту. Проварить еще пять минут.

Свекла, капуста белокочанная, картофель, томатная паста, лук репчатый, чернослив, растительное масло, сметана.

В кастрюлю с водой опустить порезанный картофель. Мелко нарезанные свеклу и лук протушить на слабом огне под крышкой. Добавить растительное масло и томатную пасту. Чернослив проварить отдельно в небольшом количестве воды. Когда картофель будет почти готов, добавить к нему заправку, долить отвар из чернослива и в конце добавить нашинкованную капусту, проварить. В готовый борщ положить чернослив, подавать со сметаной.

Стакан риса, морковь, по 7 шт. кураги и чернослива, 50 г изюма, сушеные яблоки, сок яблочный (виноградный) 2 стакана, растительное масло.

Морковь нарезать соломкой и обжарить на растительном масле. Рис промыть, сухофрукты порезать. В казан с толстым дном выложить морковь, рис и сухофрукты. Все залить соком и варить на медленном огне 30-40 минут под закрытой крышкой до готовности риса. В готовый плов можно добавить масло грецкого ореха и перемешать.

200 г лапши, 200 г творога, одно яйцо, 1 ст. л. сахара, 50 г сливочного масла, 2-3 ст. л. сметаны.

Сварить лапшу, творог протереть и добавить к лапше. Ввести растопленное сливочное масло и яйцо, растертое с сахаром. Массу выложить в форму и смазать сметаной. Запечь до появления румяной корочки. Подавать со сметаной, медом или вареньем.

0,5 кг тыквы, 2-3 яблока, 40 г сливочного масла, корица, 1 ст. л. мёда, любые орехи.

Очищенные тыкву и яблоки порезать кусочками. Их можно запечь в духовке в подходящей форме с небольшим количеством воды или протушить в кастрюле. Готовое блюдо посыпать корицей, добавить сливочное масло и мед. Украсить орехами.

200 г яблок, 200 г моркови, 1 ст. л. сливочного масла, 2 куриных белка, 1-2 ст. л. манной крупы, сахар, сметана или мед для подачи.

Натертую морковь протушить на сливочном масле, добавить натертые яблоки, если необходимо — немного воды. В теплую морковно-яблочную смесь ввести взбитые белки, сахар и манную крупу. Хорошо перемешать, сформировать котлеты, обжарить на сковороде или запечь в духовке. Подавать с медом или со сметаной.

Формой позднего токсикоза является нефропатия беременных. Она включает характерные симптомы, которые появляются в III триместре беременности: отеки, артериальная гипертензия и наличие белка. Первичная нефропатия развивается у здоровых женщин с неотягощенным анамнезом, а вторичная нефропатия — на фоне уже существовавших заболеваний (гломерулонефрит, пиелонефрит, пороки сердца, сахарный диабет). Постоянным признаком ее является прогрессирующая гипертензия, через некоторое время присоединяется и нарастает протеинурия (белок в моче). Выраженность отеков может быть разной — от не выраженной пастозности рук и лица до отечности всего тела.

Лечебное питание в таких случаях помимо медикаментозных назначений для беременных является просто необходимым. Требуется стационарное лечение для постоянного контроля АД, функции почек и содержания электролитов крови. Диета заключается в ограничении потребления соли до 1,5-2,5 г, а также жидкости до 1 л. Рекомендуется достаточное количество белков, много овощей, фруктов и продуктов с большим содержанием калия. Еженедельно назначаются разгрузочные дни (творожные, кефирные, фруктовые).

После выписки из стационара беременной до родов рекомендуют основной Стол №7, в котором увеличено содержание соли. Женщины, у которых имеются заболевания почек, и после родов должны соблюдать эту диету.

ПлюсыМинусы
  • Обеспечивает щажение почек, улучшает их функцию.
  • Устраняет отеки, способствует снижению давления.
  • Некоторым пациентам быстро надоедает питание без соли.

Данное лечебное питание нельзя назвать однообразным, поскольку разрешены почти все продукты и разные технологические приемы приготовления пищи. Разнообразить его можно многими новыми блюдами. Единственным минусом, по отзывам многих пациентов, являются несоленые и безвкусные блюда. Некоторым очень трудно к этому привыкнуть, однако повышенное давление и наличие отеков требуют ограничения соли. В отзывах отмечается эффективность этого лечебного питания: уже через 3-5 дней уменьшаются отеки лица и рук, нормализуется давление и улучшается общее состояние.

  • «… Мне назначен почечный стол во время беременности, потому что появились отеки и обнаружен белок в моче. Давление было нормальным. Диету с ограничением соли держала вплоть до родов. Было тяжело, но ради ребенка все можно вытерпеть. Врач сказал, что могут быть преждевременные роды, отслойка плаценты и даже эклампсия в родах. Соблюдала все рекомендации, дважды лежала в стационаре»;
  • «… После острого гломерулонефрита (была тяжелая ангина) назначили это питание на полгода. Все время проверяла анализы. Только через полгода врач разрешил увеличить количество соли и немного расширить питание. Самое трудное — привыкнуть есть без соли. Мне это давалось тяжело, иногда просто брала кристаллик соли и рассасывала его»;
  • «… Были отеки и высокое давление при остром гломерулонефрите. Разрешали соли 5 г — это чайная ложка без горки. Тяжко было переносить, но я строго отмеряла положенное количество и не нарушала рекомендации. Разумеется, что нельзя было есть готовые магазинные продукты, где есть соль. Исключила почти на год колбасы, соления, копчености. Было трудно, так как готовить надо самой и брать на работу обед — перекусы в кафе с подружками отменила».

Диета содержит доступные продукты. Превалируют в ней овощи и крупы, мясные/рыбные блюда только на обед, поэтому не очень затратная. Стоимость недельного меню может составлять 1200-1300 руб.

источник

Пиелонефритом принято называть воспалительный процесс, протекающий в почках. Самым главным при лечении являются правильно подобранные медикаментозные препараты, но не менее важна и диета при пиелонефрите, она носит название Стол № 7. Именно благодаря некоторым продуктам можно не только снять неприятные симптомы, но и восстановить нормальную работу почек и желудка в период приема антибиотиков.

Воспалительный процесс может появиться внезапно, он характеризуется стреляющей болью в пояснице, высокой температурой тела и общей слабостью организма. Чтобы предотвратить распространение инфекции, попавшей в почки, доктора рекомендуют пить много воды. Это должна быть в первую очередь очищенная или кипяченая вода, а также отвары трав, компоты и свежевыжатые соки.

Самыми полезными травами и ягодами, из которых можно приготовить питье, считаются:

Эти натуральные компоненты обладают мочегонным действием, снимают воспаление и питают организм необходимыми во время лечения витаминами. Того же эффекта можно добиться, если употреблять сочные фрукты и овощи, такие как дыни, арбузы, кабачки.

Хронический Пиелонефрит Диета 7.

Рекомендуется соблюдение следующих советов специалистов:

  1. Включить в рацион молочные продукты (сыр, творог, сметану, молоко, кефир). Они содержат вещества, подавляющие интоксикацию организма, а также населяют желудок и кишечник полезными бактериями, которые погибли во время приема антибиотиков.
  2. Есть отварные или свежие овощи. Именно приготовленные в бульоне или на пару, а еще лучше сырые плоды, содержат самое большое количество витаминов.
  3. Диета при пиелонефрите подразумевает употребление большого количества калия, который содержится в сухофруктах, рыбе, мясе, молочных продуктах, помидорах. Именно калий способствует нормализации водного баланса в организме и выведению токсичных веществ.
  4. Нельзя употреблять много углеводов, которые содержатся в большом количестве в выпечке, сладостях, маслах и кашах.
  5. Количество соли должно быть снижено до 5 грамм в день, а сахара можно кушать не больше 70 грамм в сутки.
  6. Из своего рациона пациенту следует исключить консервированные продукты, копчености и полуфабрикаты. Также необходимо воздерживаться от кофе, крепкого чая и спиртных напитков. Грибы, бобовые культуры и специи с пряностями тоже под запретом.

Длительность диеты зависит от тяжести заболевания. После исчезновения симптомов необходимо придерживаться такого меню еще около 10 дней.

Хронический Пиелонефрит Диета 7.

Диета при пиелонефрите у взрослых в этом случае делится на два этапа. При обострении заболевания следует придерживаться правил, описанных в предыдущем разделе, а в периоды ремиссий соблюдать следующие рекомендации:

  1. Питание должно быть богато белками, содержащимися в животной пище. Предпочтение стоит отдать нежирным сортам мяса, птицы и рыбы.
  2. Нельзя кушать больше 1 яйца в день, меньше можно.
  3. Включите в ежедневный рацион молочные и овощные супчики.
  4. Употребляйте пищу, богатую калием и кальцием. Большое количество этих элементов находится в молочных продуктах.
  5. Следует научиться печь хлеб из муки грубого помола и без добавления соли.
  6. Возможно употребление в небольших количествах каш, выпечки, макарон и пудингов.
  7. Ежедневно ешьте салаты из свежих овощей или готовьте их на пару и добавляйте в блюда зелень.
  8. Предпочитайте ягоды и фрукты, богатые железом.
  9. Из сладостей позволены в умеренном количестве мед, сахар и кондитерские изделия без красителей и консервантов.
  10. Так же, как и при остром пиелонефрите, полезно есть дыню, арбуз и тыкву.

Диета при хроническом течении заболевания должна стать не временной мерой борьбы с заболеванием, а постоянной здоровой привычкой.

Многие врачи дают примерный план меню на неделю, чтобы больному было легче ориентироваться в разнообразии предложенных рекомендаций.

День неделиЗавтракОбедУжин
Понедельниккаша перловая на молоке;
хлеб с сыром;
сладкий чай.
постный борщ со сметаной;
отварной картофель;
вареная рыба;
компот.
каша рисовая на молоке;
свекла вареная;
чай с сахаром.
Вторниквареная греча;
сырники на пару;
компот.
овощной суп;
говядина вареная;
пшеничная каша;
чай с сахаром.
каша овсяная на молоке;
ягоды свежие или сок.
Средакаша манная на молоке;
салат из свежих овощей;
цикорий.
молочный суп;
картофель отварной;
тунец вареный;
кисель.
ячневая каша на молоке;
кефир.
Четвергтворог со сметаной;
яблоко;
компот.
овощной суп;
греча отварная;
курица вареная;
сок.
салат из овощей;
чай с сахаром.
Пятницакаша овсяная;
дыня;
чай.
постный борщ;
каша перловая на молоке;
телятина на пару;
сок.
омлет на пару;
овощи тушеные;
чай с шиповником.
Субботакаша пшеничная на молоке;
цикорий.
молочный суп;
рыба вареная;
рис отварной;
компот.
творог, перетертый со сметаной;
кисель.
Воскресеньеперловая каша на молоке;
помидор;
цикорий.
овощной суп;
картофель отварной;
тефтели из фарша говядины на пару;
отвар шиповника.
овсяная каша на молоке;
яблоко;
чай.

Неправильное питание при пиелонефрите может привести к замедлению восстановления организма. Следуйте всем вышеуказанным рекомендациям, чтобы помочь организму бороться с заболеванием, и недуг оставит вас в покое.

источник

Диета №7 по Певзнеру — принцип лечебного питания, учрежденный профессором М. Певзнером, для улучшения качества жизни больных с нарушениями функции почек на I, II или преддиализной стадии недостаточности почек, а также находящихся на заместительной почечной терапии (перитонеальный диализ, гемодиализная терапия, срочная трансплантация органа).

Лечебная диета широко применяется в стационарах, профильных санаториях. Стол №7 и его разновидности являются неотъемлемой частью комплексного лечения нефротического синдрома, воспалительных заболеваний почек и хронических нефропатий любой природы.

Лечебный стол номер 7 показан пациентам с заболеваниями почек любой природы для минимизации травматического фактора, снижения нагрузки на органы мочевыделительной системы, снижения хронической отечности. Благодаря диете снижается хроническая интоксикация организма остаточным азотом. При регулярном соблюдении лечебного рациона улучшаются показатели крови: креатинин, мочевина, клиренс креатинин, калий и электролиты.

Хронический Пиелонефрит Диета 7.

Длительность диетотерапии при острых состояниях варьирует от 14 дней до нескольких месяцев. При хронической почечной недостаточности соблюдение диеты является пожизненным аспектом.

Видео от диетолога Анны Коробкиной, которая рассказывает в целом о почках и их заболевании.

Лечебное питание по столу номер 7 имеет следующие задачи:

  • снижение артериального давления (особенно при вторичной артериальной гипертензии);
  • купирование почечных отеков на лице, конечностях;
  • ускорение и нормализация метаболических процессов;
  • выведение токсических соединений, в частности, азота.

Обратите внимание! На фоне диетического питания снижается нагрузка на почки, ускоряется фильтрационная и экскреторная (выделительная) функции органа, продляется ремиссия в отношении хронических воспалительных болезней почечных структур.

Разновидности диеты для почек №7 помогают решить целый комплекс нефротических синдромов при воспалении, хронической недостаточности и назначаются в соответствии с клинической картиной.

Существует несколько видов стола №7:

  • Диета №7. Цель питания – минимизация нагрузки на почечные структуры, благодаря уменьшению соли, экстрактивных веществ и белка. Терапевтический результат возможен при сохранении суточного объема жиров и углеводов со значительным уменьшением белкового компонента.
  • Диета №7А. Стол 7А назначается пациентам с тяжелым нефротическим синдромом на фоне нефрита, пиелонефрита, гломерулонефрита и почечной недостаточности. Рацион основан на абсолютном исключении соли, белка до 20 г в сутки. Расчет суточного питания обусловлен объемом выделенной мочи (диуреза) за прошлые сутки.
  • Диета №7Б. Режим питания для больных почек назначается при купировании острой симптоматики и положительной динамики по азотемии (замедленное выделение и закисление азота в крови). Суточное содержание белка достигает 40 г, а жидкости увеличены до 1,3 л. Многие диетологи рассматривают стол №7Б как переход к повторению стола 7.
  • Диета №7В. Почечный стол показан при выраженном нефротическом синдроме серьезной потерей белка с уриной, отеками. Целью диеты является компенсация утраченного белка, поэтому разрешенная норма суточного белка увеличивается до 125 г. При этом сохраняется норма жиров и углеводов. Значительно уменьшается потребление соли. Жидкость ограничивают до 0,7-0,8 л в сутки.
  • Стол №7Г. Рацион питания в урологии часто является пожизненным для пациентов, находящихся на преддиализной стадии ХПН, а также при гемодиализе или перитонеальный диализной терапии. Объем суточного белка для гемодиализников достигает 60 г, соль до 3 г, а жидкость ограничивается до 0,7 л.

Хронический Пиелонефрит Диета 7.

Клиницисты вместе с диетологами могут менять суточный объем жиров, углеводов, соли и жидкости в соответствии с тяжестью нефроурологического синдрома, а также чередовать каждый тип меню по мере изменения показателей крови.

Предлагаем посмотреть видео от канала EKMed, в котором расскажут про лечебное питание стола 7, 7А, 7Б, 7В и примерное меню на день для каждой разновидности диеты.

Общими показаниями к назначению стола №7 являются любые заболевания и состояния, которые снижают фильтрационную, выделительную и секреторную функцию.

Хронический Пиелонефрит Диета 7.

Пиелонефрит разрушает ткани почечной паренхимы, нефроны. Результатом воспалительного процесса является рубцевание тканей почек, снижение почечной функции. Питание при пиелонефрите позволяет сохранить целостность тканей органа, отсрочить возникновение почечной недостаточности. В первые сутки при обострении рекомендуется щадящая диета, ограничение в питании: снижение калоража, суточного объема белка, углеводов, жиров и соли.

Хронический Пиелонефрит Диета 7.

При остром воспалении обязательно увеличивают объем выпитой жидкости. Схема расчета — на 500 мл больше, чем выделено мочи в предыдущие сутки. Так, если суточный диурез составит 1,2 л, то в следующий день рекомендуется выпить 1,7 л жидкости. Благодаря обильному питью в период обострения пиелонефрита нормализуется циркуляция крови в почечной ткани, а кровь очищается от токсинов и продуктов обмена от инфильтрата. Рекомендуется питание по принципу диеты №7, а при стихании симптомов переходят на стол №7А для стабилизации терапевтического лечения на 10-14 суток.

При развитии ХПН врач рекомендует соблюдать диету по Певзнеру в соответствии с клиническим течением почечной недостаточности. Важны показатели анализов мочи.

Важно! Для подкисления рекомендуется сочетание с диетой №14, а для защелачивания — со столом №6. Комбинация нескольких диет при затяжном и тяжелом течении пиелонефрита требуется для профилактики образования уратов, оксалатов в почках и мочеточниках.

Гломерулонефрит – заболевание, сопровождающееся глубоким поражением гломерул или клубочковых структур почечной ткани. Патология вызвана воспалительно-аллергической природой, имеет несколько типов, но почти всегда приводит к острой или хронической почечной недостаточности. Для отдаления гемодиализа и альтернативных способов заместительной терапии обязательно требуется соблюдение диеты.

Продукты меню на каждый день должны оказывать десенсибилизирующее действие т.е. снижать агрессивное воздействие на почки, усиливать действие противовоспалительных препаратов. Однако, питание не должно противоречить назначенному терапевтическому лечению.

Уменьшение расхода почечного ресурса происходит за счет:

  • уменьшения соли;
  • снижения экстрактивных пищевых компонентов;
  • снижения суточного белка для купирования аллергического процесса;
  • ограничения жидкости для уменьшения рисков отечности и нагрузки на сердечно-сосудистую систему;
  • уменьшения простых углеводов, чтобы устранить повышенную чувствительность организма.

Снижение суточного калоража обязывает соблюдение хранительного режима, нахождение пациента в постели. Суточное потребление жидкости не должно превышать 500 мл, режим продолжается до 14 суток. Это позволяет снизить нагрузку на сердце и сосуды, уменьшить проявления артериальной гипертензии. Важно употреблять в пищу арбузы, кисломолочные продукты, отварной картофель в кожуре. Обязательно включают в рацион продукты, обогащенные калием, кальцием, витаминами для нормализации электролитного баланса.

После ограничений назначается диета №7, а после стабилизации результатов пациентов плавно переводят на стол№7. Схема питания корригируется в зависимости от показаний общеклинических лабораторных исследований, включая показатели белка, содержания эритроцитов в моче. Еженедельно рекомендуется соблюдать суточное голодание или низкобелковую диету на фоне обильного питья.

Обратите внимание! При обострении гломерулонефрита показан комбинированный режим питания. Достижение стойкой ремиссии позволяет вводить белок по схеме 1 г на 1 кг веса пациента.

Развитие нефропатий или нефротического синдрома является следствием разрушения почечной ткани различной природы: воспаления, аутоиммунные заболевания, врожденные патологии, поликистозная болезнь, мультикистоз и другие. Нефропатии представляют собой синдром, который поражает нефроны и весь клубочковый аппарат.

На фоне нефротического синдрома клетки становятся наиболее проницаемыми к белковому компоненту, поэтому белок начинается выделяться с мочой в избыточном количестве. Тогда же происходит реабсорбция натрия, что провоцирует обширные отеки.

Хронический Пиелонефрит Диета 7.

Для минимизации негативных последствий рекомендуется четкое соблюдение стола №7. Благодаря адекватной пищевой дисциплине оптимизируется водный обмен в организме, устраняются отеки, нормализуется уровень белка. В питании важно соблюдать правильный баланс. Пренебрежение белковой пищей приводит к прогрессии нефротического синдрома, как и чрезмерное увеличение суточного белка. Одновременно рекомендуется ограничение соли, суточный объем жира и углеводов не должен превышать 0,6 г на 1 кг веса.

Обратите внимание! Если на фоне диеты происходит увеличение холестерина, рекомендуется заменить животные белки на растительные. Суточная жидкость рассчитывается по схеме: на 500 г больше, чем выделено мочи в прошлые сутки, но не более 2 л при наличии отеков.

Хроническая почечная недостаточность — синдром, указывающий на значительное снижение клубочковой фильтрации, клиренс креатинина, мочевины и креатинина в составе крови (основные показатели ХПН). Почечная недостаточность может развиваться длительное время.

Хронический Пиелонефрит Диета 7.

Между I и терминальной стадией ХПН может пройти 20-30 лет, однако важно соблюдать все врачебные рекомендации, правильное питание.

Диета при ХПН напрямую зависит от уровня снижения клубочковой фильтрации:

  • скорость КФ до 30 мл/мин и ниже показана диета №7 со снижением суточного белка до 0,6 г на 1 кг веса пациента;
  • скорость КФ до 15 мл/мин и ниже показана диета №7a со снижением белка до 0,3 г на 1 кг веса пациента;
  • скорость КФ Принципы питания

Принцип диетического питания основан на щажении почечных структур, уменьшении или купировании отечности, снижения артериального давления. Благодаря адекватной поддерживающей терапии и питанию улучшается процесс выведения азотистых соединений. Основное отличие — уменьшение соли и белка с сохранением суточной нормы жиров и углеводов. Общий калораж потребляемой пищи достигает 2900 Ккал, однако должен быть не менее 2500 Ккал.

Общие тезисы диеты можно характеризовать так:

  • белки — 60-80 г сутки при условии, что 60% компонента животного происхождения;
  • жиры — 90-100 г при условии, что 1/25 часть включает растительные жиры;
  • углеводы — 450 г, при этом сахара до 90 г;
  • объем потребляемой жидкости от 0,6 до 1,5 л при условии адекватного диуреза, показателей мочи и крови.

Суточный объем сахара корректируют при сахарном диабете, избыточном весе. Соль значительно ограничивают, начиная с постепенного снижения суточной дозы. Питаться следует по расписанию и четкому графику.

Хронический Пиелонефрит Диета 7.

Исходя из общих тезисов, говорят и об особенностях лечебного рациона:

  • Снижение натрия. Постепенное снижение требуется для минимизации электролитных нарушений, в частности, вымывания натрия. В бессолевой период важно контролировать количество натрия в плазме крови, а при необходимости дополнять рацион 4-5 г в сутки. При ограничении соли важно оценивать и природу снижения почечной функции. Так, при острых воспалительных заболеваниях рекомендуется абсолютное исключение соли, но при хроническом воспалении в стойкой ремиссии добавление соли разрешается, но не более 5 г в сутки. При вторичной артериальной гипертензии баланс соли контролируется еще строже.
  • Белковый компонент. Клиницисты и диетологи рекомендуют употреблять в пищу яйца, молочные белки . Мясные и рыбные белки ограничивают до 2 раз в неделю или полностью исключают.
  • Мясо и рыба. Продукты содержат высокие концентрации экстрактивных веществ, поэтому важно употреблять их в пищу до 150 г в сутки. Выбирают постные сорта: нежирную морскую рыбу, птицу, крольчатину . Перед употреблением следует тщательно проваривать продукт, после чего запекать или тушить. Множественная обработка значительно снизит нагрузку на почки.
  • Жидкость. Питьевой режим зависит от характера поражения почек. При воспалительном процессе без отеков, артериальной гипертензии и ХПН соблюдают активный питьевой режим. При терминальной стадии ХПН, а также при угнетении почечной функции с отеками жидкость резко ограничивают до 0,7 л в сутки. Жидкостью считается не только выпитая вода, но и супы, соки, кисели.

Видео от врача клиники «Московский доктор», который рассказывает о питании при пиелонефрите.

Блюда подаются небольшими порциями (с кулак), каждые 3-4 часа. Таким образом, в сутки достаточно 5 подходов к пище. Запивать пищу необходимо через 30 минут. Обязательно вводят продукты с выраженным мочегонным действием: арбузы, дыни, кабачки, тыква, чернослив, урюк, свекла, салаты, изюм, огурцы, томаты. Они же оказывают профилактику мочекаменной болезни. Поэтому предлагаем почитать про каждый такой полезный продукт более подробно: вред и польза арбузов, свеклы, дыни, тыквы.

Важно! Недопустимо принимать алкоголь, минеральную воду с натрием, агрессивную пищу (пряности, соленья). Исключают колбасы, копчености. Питье не должно быть слишком сладким.

В разрешенные продукты входят общие рекомендации к диете №7. В составлении меню из перечня разрешенных продуктов важно учитывать множественные анамнестические критерии. Предлагаем взглянуть на таблицу.

Пищевые ингредиентыБЖУОбщий калораж
Корнеплоды и бахчевые овощи
цуккини1,5/ 0,2/ 316
цветная капуста1,92/ 0,28/ 4,9725
картофель1,9/ 0,1/ 16,673
морковь1,3/ 0,1/ 6,932
томаты1,1/ 0,2/ 3,720
тыква1,3/ 0,3/ 0,728
свекла1,6/ 0,2/ 9,643
редис1,1/ 0,1/ 214,6
авокадо2,1/ 30/ 7,4160
Фрукты и ягоды
дыня0,6/ 0,3/ 7,433
инжир0,7/ 0,2/ 13,749
арбуз0,6/ 0,1/ 5,825
яблоки0,4/ 0,4/ 9,847
черешня, вишня1,1/ 0,4/ 11,550
клубника0,8/ 0,4/ 7,541
малина0,8/ 0,5 /8,346
апельсин0,9/ 0,2/ 8,136
Сухофрукты и орехи
финики2,5/ 0,5/ 69,2274
урюк5/ 0,4/ 50,6213
курага5,2/ 0,3 /51215
чернослив2,3/ 0,7/ 57,5231
кешью18,5/48/22,5600
грецкий орех15,2/65,2/7654
арахис26,3/45,2/9,9622
Крупы
греча13/ 3,0 / 68,0350
рис6,7/ 0,7/ 78,9344
нут19/6,0/ 61364
горох23,5/2/46300
Приправы, пряности, соусы
корица3,9/3,2/79,8261
петрушка сушеная22,4/4,4/21,2276
сахар песок0/0/99,7398
тмин19,8/14,6/11,9333
сушеный укроп2,5/0,5/6,340
соус молочный2,0/7,1/5,284
соус на сливках3,4/23,4/10,7265,4
Сладости
варенье чешневое0/0/64256
конфеты2,7/4,4/82,4351
зефир0,8/0,1/79,8326
пастила0,5/0/81310
желе из киви2,5/0/15,669
джем яблочный0/0/24245
мед0,8/0,1/81,5329
Кисломолочные и молочные продукты
молоко 1,5%2,8/1,5/4,744
простокваша 0,1%3/0,1/3,830
сливки 10%3/10/4,0118
кефир 3,2%2,8/3,2/4,156
ряженка 4%2,8/4/4,268
домашний йогурт2,8/2,4/8,265
ацидофилин 3,2%2,8/3,2/3,857
сметана 15%2,6/15/3158
сыворотка0,8/0,2/3,520
Мясопродукты
говядина18,9/12,4/0187
язык говяжий12,2/10,9/0146
телятина отварна30,7/0,9/0131
крольчатина21/8,0 / 0156
Каши и макароны
овсянка на молоке4,7/5,1/27,1167
манная крупа10,3/1/67,4328
перловка1,7/0,2/13,458
пшенка12/3,0/69350
макароны10,4/1,1/71,5344
Масла
топленое0,2/99,0/0892
подсолнечное0/100/0900
кукурузное0/99,9/0899
оливковое0/99,8/0898
льняное0/88,4/0884
Напитки, соки, компоты
минеральная вода0/0/00
кофе 3 в 12,35/10,40/69,70358
чай с молоком, сахаром0,7/0,8/8,243
сок морковный1/0,1/6,428
сок тыквенный0/0/938
сок яблочный0,4/0,4/9,842
Пищевые ингредиентыБЖУОбщий калораж
Овощи, зелень
бобы6,0/0,1/8,557
квашеная капуста0,4/0,9/3,522
репчатый лук1,4/0/10,447
соленые и маринованные огурцы2,8/0/1,316
репа1,5/0,1/6,230
помидоры соленые1,1/0,1/1,613
сельдерей0,9/0,1/2,112
чеснок6,5/0,5/29,9143
хрен3,2/0,4/10,556
Фрукты и грибы
нектарин0,9/0,2/11,848
персики0,9/0,1/11,346
бананы1,87/0,4/25,8111
абрикосы0,9/0,1/9,044
грибы3,7/1,7/1,134
Шоколад и приправы
черный шоколад6,2/35,4/48,2539
какао13,5/54,0/17,8607
имбирь1,8/0,8/15,880
горчица5,7/6,4/22,0162
перец10,4/3,3/38,7251
кетчуп1,8/1,0/22,293
майонез2,4/67,0/3,9627
Сыр, творог
сыры молодые соленые24,1/29,5/0,3363
творог 4%15,7/4,0/1,4104
Мясопродукты и птица
сало2,4/89,0/0797
сало копченое1,4/90/0815
утка13,5/28,6/0308
курица копченая27,5/8,2/0184
гусь15,2/39,0/0412
вареная утка19,7/18,8/0248
Морепродукты
копченая рыба26,8/9,9/0196
соленая рыба19,2/2,0/0190
вяленая рыба17,5/4,6/0139
икра черная26,8/13,8/0,8235
икра красная32,0/15,0/0263
консервы рыбные17,5/2,0/088
Масло и жир
жир кулинарный0/100/0884
маргарин0,3/82,0/1,0743
животный жир0/100/0897
Напитки, соки, компоты
сок томатный1,1/0,2/3,821
компот из чернослива0,4/0/15,555
отвар из кураги1,0/0/15,968
компот из изюма0,72/0/14,260

Пищеблоки в профильных стационарах вывешивают лечебное меню на всю неделю, этим можно воспользоваться пациентам для домашнего применения. Недельное меню диеты №7 у взрослых не требует особенных финансовых затрат и умений.

Хронический Пиелонефрит Диета 7.

Современная кулинария и доступность многих продуктов позволяют создавать питательные, красивые блюда. Многие пациенты отмечают, что не испытывают никакого дискомфорта в переходе к новому рациону за исключением отсутствия соли. К бессолевому режиму, также привыкают быстро. Ниже меню список.

Утро: каша гречневая разварная на молоке, черный чай с лимоном, хлебец.

Обед: яйцо всмятку и помидорный салат со сметаной, постный овощной суп, паровые котлеты из курицы, компот из кураги. Кстати, предлагаем почитать о всех полезных свойствах яиц.

Полдник: сок тыквенный, галеты, изюм.

Вечер: пудинг фруктовый, зеленый чай, тушеная белокочанная капуста.

Утро: запеканка с джемом, печеное яблоко, зеленый чай.

Обед: винегрет без квашеной капусты, борщ на слабом мясном бульоне со сметаной, картофельное пюре, зразы.

Полдник: сок морковно-яблочный со сливками.

Вечер: картофельное пюре, стейк из семги.

Утро: каша разварная овсяная с яблоками, отвар из ягод шиповника.

Обед: суп рисовый с куриной ножкой, греча, отвар из ягод калины.

Полдник: запеканка из цукини, мандарины.

Вечер: салат из свеклы с черносливом и грецким орехом, овощи в горшочке, густой ягодный кисель.

Утро: овсяная каша с малиной, печенье постное, чай зеленый.

Обед: суп-крем из тыквы с сельдереем, сухарики, салат «Цезарь» с куриной грудкой.

Полдник: стакан кефира, подсушенный хлебец с маслом.

Вечер: тушеная треска с овощами, соус сливочный, отвар из ягод шиповника.

Утро: рисовая каша с вареньем, отварная свекла, чай черный с сахаром и лимоном.

Обед: суп с домашней лапшой на курином бульоне, салат из томатов со сметаной, хлебцы.

Полдник: густой тыквенный сок, пряник.

Вечер: запеканка из кабачка с куриным фаршем, чай черный. Смотрите все быстрые рецепты с кабачком.

Утро: омлет паровой с помидорами, зеленый чай, тосты.

Обед: куриный бульон с сухариками, салат из свежей капусты с зеленью, кисель. Некоторые варианты рецептов диетических салатов.

Полдник: густой йогурт без добавок, красителей, печенье.

Вечер: винегрет, отварная куриная грудка, кисель. Предлагаем 5 пошаговых рецептов приготовления диетической куриной грудки.

Утро: молочная лапша, черный чай с молоком.

Обед: рисовый суп, картофельное пюре с рыбными тефтелями, хлебцы.

Полдник: блинчики с вареньем, чай черный.

Вечер: запеканка творожная, рис отварной, чай черный с лимоном.

Составить меню можно самостоятельно, однако в первый раз можно обратиться за помощью к диетологу. Сегодня существуют сводные таблицы, которые позволяют контролировать суточный калораж, содержание белка, углеводов и жиров.

Важно! Суточный прием пищи в примерном меню можно делить на 5-6 раз и кушать небольшими порциями. Это позволит значительно сэкономить время на кухне и разнообразить меню. Кроме того, приведенные в примере продукты и блюда отлично хранятся до 3 суток, их можно приготовить впрок и чередовать между собой.

Во время беременности важным этапом является правильное питание. При ХПН, а также при болезнях почек воспалительного генеза необходимо более строже относиться к правилам пищевой дисциплины. Почитайте более подробно про диету для беременных.

Важно внести следующие коррективы и обогатить рацион для беременных:

  • свежими фруктами, овощами (а также в паровом и отварном виде);
  • белым мясом птицы, нежирными бульонами на мясной основе;
  • кисломолочными и молочными продуктами.

Хронический Пиелонефрит Диета 7.

Диетический стол должен быть сбалансирован, включать в себя все полезные компоненты. Недопускаются перекусы на бегу, потребление свежей сдобы, кондитерских изделий. Ограничения позволяют снизить нагрузку на организм во время беременности. При этом, ограничивают суточную жидкость, соль. Полностью исключать натрий из организма нельзя. Так, объем суточной жидкость не должен быть менее 0,7-0,8 л в сутки, а объем соли до 3 г.

Период лактации имеет одну особенность. Если на кормление грудью приходится острая фаза воспалительного процесса, то на момент лечения антибактериальными препаратами рекомендуется отлучение от груди или переход на искусственные адаптированные смеси. Антибиотики и уроантисептики могут негативно отразиться на здоровье младенца. Медицинское обслуживание беременных обязательно включает в себя рекомендации по здоровому питанию.

Утро: яйцо отварное, теплый зеленый чай с лимоном.

2 завтрак: каша овсяная молочная, отвар из ягод шиповника.

Обед: тыквенный суп со сливками, котлета паровая и овощи-гриль. Подборка для Вас вкусных рецептов супов-пюре из тыквы.

Ужин: греча разварная, кефир.

Утро: каша рисовая на молоке, кисель.

2 завтрак: фруктовый салат, заправленный йогуртом, сок яблочный.

Обед: куриный бульон с сухариками, салат свекольный с черносливом.

Ужин: запеканка овощная с куриной грудкой, кисель. Читайте рецепты вкусной диетической куриной грудки в духовке.

Утро: суп молочный, галеты, чай черный с лимоном и сахаром.

2 завтрак: творожная запеканка. Если у Вас есть мультиварка, то предлагаем рецепты воздушной творожной запеканки с фото.

Обед: овощной бульон с куриной грудкой, сухарики, салат из помидоров со сметаной и зеленым луком.

Полдник: яблоко печеное с медом, отвар из ромашки.

Вечер: котлеты паровые из трески или тунца под сливочно-икорным соусом, рис с овощами, чай.

Во время беременности на фоне ХПН важно соблюдать норму веса, поэтому лучше избегать переедания, больше двигаться, пить жидкость через полчаса после приема пищи. Разовая порция не должна превышать 300 г, для этого лучше приобрести небольшую посуду. Между приемами пищи рекомендуется употребление фруктов по сезону, ягод.

Кухня для детей при ХПН питание не предполагает особенных ограничений по ряду причин:

  • необходимость развития органов и систем;
  • наращивание костной, хрящевой и соединительной ткани;
  • нормальное физическое и психическое развитие;
  • адекватный иммунитет.

Детям младше 5 лет нет смысла вводить серьезные ограничения в натрии, фосфоре, калии, а также кисломолочных и молочных продуктах. Основной принцип — развитие и набор веса ребенка для будущей заместительной терапии. Со временем можно вводить ограничения в сладостях, соли, фаст-фуде.

Однако, если родители с детства приучают малыша к полноценному рациону с важными требованиями, как ограничение соли, глюкозы, животных жиров и питья, то дети попросту привыкают к такому режиму и не испытывают дискомфорта в дальнейшем.

Хронический Пиелонефрит Диета 7.

Утро: каша овсяная с фруктами, молоко, печенье.

Обед: суп-крем из овощей с куриной грудкой, слабый отвар из шиповника.

Полдник: творожная запеканка, яблочно-банановое пюре.

Вечер: картофельное пюре, зразы мясные.

Утро: суп молочный, грушевое пюре.

Обед: бульон куриный с сухариками, греча разварная с рыбной котлетой.

Полдник: суп-крем из тыквы и кабачка.

Ужин: рис с овощами, кефир.

Утро: каша гречневая на молоке, чай с молоком.

Обед: суп куриный с лапшой, сок из тыквы.

Полдник: молоко, ягоды.

Ужин: котлеты из индейки с запеканкой из цукини.

Для разнообразия рекомендуется давать и сладости: желе, зефир, пастилу, мороженое. Детям с ХПН важно регулярно контролировать электролитный баланс в составе крови пациента. В любой возрастной период важно предупредить дефицит полезных микроэлементов.

По результатам опросов, пациентам сложнее дается ограничение соли в ежедневном рационе. Многие жалуются на плохое самочувствие, головокружение, тошноту. Кто-то попросту не может выносить вкус овощей или фарша без соли. Клиницисты дают на этот вопрос следующие комментарии.

Чтобы привыкнуть к ограничению или полному исключению соли, следует прибегнуть к следующим рекомендациям:

  • постепенное ограничение соли;
  • подсаливание блюд во время еды, а не во время приготовления;
  • использование приправ в виде свежей зелени: кинзы, укропа, петрушки, лука.

Сначала необходимо избавиться от привычки кушать соленые блюда. Важно помнить, что в каждом блюде присутствует необходимое количество природной соли. Так, после недельного ограничения соли пациенты начинают чувствовать натуральный вкус пищи и некоторые продукты кажутся им солеными: рыба, пряности, картофель отварной.

Овощной суп

Для приготовления потребуется свекла, морковь, перец болгарский, лук репчатый, помидоры и картофель. Овощи пассеруют на растительном масле до смягчения, добавляют резаный картофель, помидоры, заливают кипятком и томят на медленном огне в течение часа. После добавляют резаный свежий укроп и настаивают в течение часа. Блюдо подают горячим со сметаной.

Время приготовления 1 час. 100 г/55 Ккал. Содержание белка — 1 г, углеводов — 5 г, жиров — 2,3 г.

Хронический Пиелонефрит Диета 7.

Гречневый суп

Для приготовления потребуются куриные окорочка (барбекю без кожицы), картофель, морковь, лук репка, зелень, греча. Воду доводят до кипения в кастрюльке, помещают окорочка и варят в течение 15 минут. После добавляют резаный картофель и промытую гречку. Одновременно пассеруют лук и морковь, а после добавляют в суп и уменьшают огонь. Общее время варки составит 40 минут+10 минут настоя. За несколько минут до готовности добавляют свежую рубленую зелень по вкусу.

100 г/70 Ккал. Содержание белка — 5,3 г, углеводов — 31%, жиров — 3,4 г.

Плов с курицей

Хронический Пиелонефрит Диета 7.

Для приготовления потребуется куриная грудка, рис, томаты, лук, морковь. Рис тщательно промывают, куриную грудку очищают от кожицы, измельчают кубиками, обжаривают на масле до румяной корочки. После добавляют нашинкованную морковь и лук, пассеруют. Позже добавляют томаты, очищенный от кожуры, тушат. Добавляют промытый рис, заливают водой, рубленную кинзу и петрушку и тушат на медленном огне до приготовления.

Время приготовления — 1 час. На 100 г/345 Ккал. Содержание белка — 24,5 г, углеводов — 1,5 г, жиров — 24,8 г.

Тушеное мясо по-грузински в горшочке

Для приготовления потребуется мякоть говядины, репчатый лук, морковь, перец болгарский, картофель. Мясо тщательно промывают под проточной водой, режут на куски. Лук, морковь и перец пассеруют и настаивают. Мясо выкладывают в раскаленную емкость, поджаривают до румяной корочки. После добавляют пассерованные овощи, картофель, добавляют немного кипяченой воды и тушат в течение часа. Полученную массу выкладывают в горшочки и доводят до готовности в духовке еще около 15 минут.

Время приготовления — 65 минут. На 100 г/385 Ккал. Содержание белка — 8,4 г, углеводов — 4,1 г, жиров — 8 г.

Десерт из чернослива

Для приготовления потребуется миндаль, яйцо, чернослив, сахар, пудра сахарная, сливки. Сахар помещают на раскаленную сковороду, топят, добавляют измельченный миндаль. Смесь разливают на пергамент и раскатывают тонким слоем, остужают. Яичные белки взбивают, добавляют сахарную пудру и продолжают взбивать до плотной пены. К белкам вливают сливки и вымешивают в однородную смесь.

Чернослив вымачивают в кипятке, промывают, измельчают ножом и добавляют к белковой смеси. Пласт из ореха и сахара ломают на кусочки и украшают белковую смесь с черносливом. Оставшуюся смесь из ореха и сахара измельчают, посыпают нугу. Блюдо помещают в морозилку на несколько часов.

Время приготовления 40 минут+выдержка в заморозке. На 100 г/339 Ккал. Содержание белка — 6,1 г, углеводов — 35,4 г, жиров — 20.

Печенье с апельсином

Для приготовления потребуются апельсины, мед, растительное масло, сок лимона, мука и сода. Муку, соду гашеную и разрыхлитель добавляют в 50 г апельсиновой цедры, 50 мл лимонного сока и воды, растительного масла и взбивают блендером. Должно получиться тесто, похожее на густую сметану. Полученное тесто раскатывают пластами, выдавливают фигурные фрагменты, смазывают противень маслом, выкладывают полученное печенье и выпекают до появления золотистой корочки.

Общее время приготовления 20 минут. На 100 г/300 Ккал. Содержание белка — 3,5 г, углеводы — 38,2 г, жиры — 9,5 г.

На фоне хронической почечной недостаточности нередко возникают сопутствующие осложнения и патологии. Важно, чтобы питание не противоречило ни назначенной терапии, ни характеру диеты при основном состоянии.

Существует ряд общих рекомендаций при распространенных сопутствующих патологиях:

  • сахарный диабет (важно ограничить сахар, питье при отеках, сохранить частое дробное питание);
  • артериальная гипертензия (ограничить соль, но контролировать количество натрия в организме);
  • подагрический артрит (ограничить пурины, мясные бульоны и мясопродукты до 2 раз в неделю).

Составление меню при сочетанных заболеваниях следует доверить клиническому диетологу. Важно учитывать многие общеклинические аспекты, как диагностики, так и течения болезни. Так же вы можете почитать о диете при повышенной кислотности желудка.

В заключении предлагаем посмотреть ознакомительное видео от передачи «Тайны здоровья», где рассказывают статистику болезни, общие рекомендации, симптомах и последствиях болезни.

Питание при ХПН — неотъемлемая часть терапии, направленная на снижение нагрузки на выделительную систему. Правильная организация диеты помогает добиться стойкой ремиссии почечной недостаточности, отдалить период диализа, пересадки почки. Диета №7 при ХПН и других заболеваниях почечных структур может чередоваться по видам, исходя из изменений в показателях крови и мочи.

источник

Источник: https://mdroit.com/pielonefrit/dieta-nomer-7-pri-pielonefrite-menyu/

Диета при пиелонефрите у взрослых, детей, беременных. Стол 7: меню с рецептами. Питание, образ жизни

Диета при пиелонефрите у детей и взрослых играет важную роль в устранении почечного воспаления. Правильно построенный рацион питания нормализирует пластические обменные процессы внутри всего организма, а также укрепляет иммунную систему.

Содержание записи:

Лечебный стол №7 при пиелонефрите у взрослых и детей

Диетический рацион «Лечебный стол №7» был разработан российским диетологом Мануилом Певзнером. Ученый первый отметил терапевтический эффект при пиелонефрите и других заболеваниях, соблюдая несложные нормы питания. Диета оказывает оздоровительный эффект на всю систему и органы человека.

Общие рекомендации способны восстановить солевой баланс и устранить развитие отечности ног, которые чаще всего относят к основным симптомам заболеваний почек. Диета «Лечебный стол №7» имеет несколько вариантов.

В зависимости от типа заболевания и состояния больного, ему назначают тот или иной рацион питания:

  • диета №7 — при хроническом типе пиелонефрита и гломерулонефрита;
  • диета №7а — при остром нефрите в случае обострения;
  • диета №7б — для профилактических мер после устранения острых почечных заболеваний.

Хронический Пиелонефрит Диета 7.

Цель введения лечебного рациона — вывод всех азотистых продуктов и снижение основной нагрузки на почки. После проведения комплексных диетических мер, пациент обращает внимание на улучшение общего состояния, при этом устраняются отечности, восстанавливается кровообращение и нормализуется работа почек.

Диета при пиелонефрите у взрослых назначается после 30 дней терапии основных симптомов заболевания. Пациент должен пройти несколько дней голодовки, при которых разрешается пить только воду (около 350 мл/день). По завершению диетического курса, больному чаще всего назначают лечебный стол 7а и 7б.

Помимо очищающих и противовоспалительных свойств, диета «Лечебный стол №7» также нормализирует артериальное давление и водный баланс.

Кроме того, назначенный рацион в некоторых случаях способен вывести гипоаллергены из организма. Частое использование диеты «Лечебный стол №7» не рекомендуется здоровым людям, так как подобный рацион считается неполноценным и при некоторых обстоятельствах лишь навредит здоровью.

С целью профилактики, здоровый человек может использовать диету не чаще 1 раза в год, а длительность курса не должна превышать более 2 недель. Любой вариант рациона питания должен обговариваться со специалистом. При самолечении возможно проявление тяжелых осложнений, что лишь усугубит ситуацию.

Диета при заболеваниях почек, time: 14:11

Таблица разрешенных продуктов

Для лечения пиелонефрита, важно правильно подобрать рацион из продуктов, которые поспособствуют быстрому лечению заболевания.

Хронический Пиелонефрит Диета 7.

В таблице указаны основные разрешенные продукты «Лечебный стол №7»:

Мясо и рыбаК разрешенным продуктам относятся обезжиренные сорта мяса (говядина, курятина, мясо индейки и кролика). Из нежирных сортов рыбы стоит отметить треску, судак, окунь и щуку.
ЯйцаБлагодаря своему содержанию, яйца можно добавлять во все блюда, не заботясь о возможном вреде для организма.
Хлеб и мучные изделияРацион включает любые мучные изделия без добавлений специй и соли.
Кисломолочные продуктыВ диету стоит включить такие молочные продукты, как: сливки, молоко, творог. Сыр при этом запрещен.
Овощи и фруктыСписок разрешенных продуктов включает практически все типы овощей и фруктов. К наиболее потребляемым продуктам, врачи относят морковь, тыкву, картофель. Из фруктов рекомендуется арбуз и дыня, которые оказывают очищающий эффект на почки.
Напитки и десертыИз напитков стоит включить некрепкие черный и зеленый чаи. Также могут употребляться свежевыжатые соки, некрепкий растворимый кофе, морсы, компоты на основе клюквы и сухофруктов. Низкокалорийные и обезжиренные десерты также разрешены.
КрупыРазрешены практически все виды круп, особенно гречка и овсянка. К незапрещенным продуктам также относятся макаронные изделия.

Диета при пиелонефрите у взрослых и детей предполагает наличие в меню блюд, содержащих группы витаминов A, B и C, которые оказывают положительный эффект на общую работу почечной системы.

Включать в питание разрешенные продукты нужно постепенно, с разрешения лечащего врача. Полноценная смена рациона возможна только при возникновении острой симптоматики заболевания.

Список запрещенных продуктов

Рацион питания при пиелонефрите ограничивает употребление продуктов, которые способны оказать негативное воздействие на мочевыводящие пути и функциональность почек у взрослых.

Из рациона должны исключаться продукты, органические небелковые вещества, которые приводят к накоплению мочевой кислоты, а также негативно влияют на органы пищеварения. Концентрация подобных веществ в организме часто приводит к тяжелым осложнениям.

Хронический Пиелонефрит Диета 7.

Основной список запрещенных продуктов:

  • соль в любом виде и количестве;
  • специи;
  • грибы;
  • крепкий чай и кофейные напитки;
  • алкогольные и слабоалкогольные напитки;
  • соленья и копчености;
  • сливочное масло;
  • некоторые виды овощей: чеснок, лук, редька;
  • животные жиры.

При построении здорового питания также рекомендуется уменьшить количество потребляемого животного белка. Крепкий кофе, чай, а также шоколад и различные сладости при лечении заболеваний почек противопоказаны к употреблению. Полноценный отказ от перечисленных продуктов поможет пациенту максимально быстро и эффективно вылечиться от пиелонефрита.

Особенности диеты при острой и хронической форме пиелонефрита

Диета при пиелонефрите у взрослых и детей при остром типе заболевания включает ограничения, которые способствуют устранению болезненных симптомов. К общим советам относится: употребление жидкостей от 2 л/сутки и понижение количества соли до 5-6 г/сутки.

Хронический Пиелонефрит Диета 7.

Питание при хронической форме пиелонефрита идентичное с рационом острого типа заболевания. Аналогичным образом можно употреблять рыбу, яйца, крупы и другие разрешенные продукты. Количество соли также должно быть уменьшено.

Особенности питания у детей

Хоть диетические рекомендации для детей практически ничем не отличаются от обычных, следует помнить, что детский организм, в отличие от сформировавшегося взрослого не способен воспринять любой тип продуктов. Тяжелая пища часто приводит к расстройствам системы пищеварения, что также следует учитывать.

Диета «Лечебный стол №7» для детей должна состоять исключительно из здоровых и натуральных блюд, которые легко усваиваются детским организмом.

Для детей с пиелонефритом, рекомендуется повышенное потребление молочных продуктов, включающих обезжиренный йогурт, творог и ряженку. Конфеты, шоколад и прочие сладости должны быть исключены в обязательном порядке. Также запрещается употребление фастфуда, Кока-Колы и других газированных напитков.

Рацион во время беременности

Беременность нередко характеризуется более тяжелой формой пиелонефрита — гестационный пиелонефрит. Гормональные изменения, а также маточное давление вызывают нарушение физиологического тонуса мочевых каналов. Благодаря этому, возникает давление в районе почек, что способствует развитию воспаления, которое особенно опасно при беременности.

В подобной ситуации поддержание правильных норм питания способно улучшить состояние пациентки. К запрещенным продуктам при беременности относятся жареные, острые и жирные блюда. При этом необходимо сократить количество потребляемой соли. Также количество жидкости должно быть увеличено до 2 л. Полезным будет прием свежих фрешей из клюквы.

Почечные заболевания у беременных особо опасны для здоровья матери и ребенка. Исходя из этого, при первых симптомах заболевания необходимо в срочном порядке посетить лечащего врача.

Питьевой режим

Водный баланс при воспалительных процессах играет важную роль, особенно во время обострения симптомов. Жидкость оказывает благоприятное воздействие на весь организм, активизируя работу почек и вымывая опасные микроэлементы.

Вне зависимости от степени заболевания, пациентам с пиелонефритом назначается обильный питьевой режим. Поступающая жидкость ограничивается только на фоне отечностей или медицинских противопоказаний.

Особо полезным будет прием следующих жидкостей:

  1. Вода минерального происхождения без натрия.
  2. Отвары из сухофруктов и шиповника.
  3. Некрепкие чаи с молоком или лимоном.

Хронический Пиелонефрит Диета 7.

Антибактериальным эффектом также обладают отвары из кукурузного рыльца. Напитки, включающие бруснику и клюкву, содержат высокий уровень бензойной кислоты, которая содействует устранению развития воспалительных микроэлементов.

Меню на неделю при пиелонефрите

Диета при пиелонефрите у взрослых и детей играет не менее важную роль, чем медикаментозная терапия. Грамотно построенное меню способно оказать терапевтический эффект и помочь освоению лекарственных препаратов.

Примерное меню на неделю представлено в таблице:

ЗавтракЛанчОбедУжин
ПонедельникТворог с обезжиренной сметаной, некрепкий зеленый чайЗапеченное яблокоСуп из овощей, картофельная запеканка, морсМанная каша, овощной салат, молоко
ВторникОтварная гречка, хлеб со сливочным маслом, некрепкий зеленый чайОтвар из сухофруктов, творожный пудингРисовый суп, компот из клюквыРыба на пару, пюре, некрепкий чай
СредаЯйцо, салат из огурцов и помидоров, некрепкий чайОбезжиренный кефирВегетарианский зеленый борщ, запеченная рыбаМанная каша и клюквенный морс
ЧетвергОмлет на пару, некрепкий чайСвежевыжатый сокРыбный суп, компотОтварной картофель, обезжиренное молоко
ПятницаОвсяная каша, творог, отвар из шиповникаЯбоко, сушеные фруктыГречневый суп без мяса, компотПлов с добавлением сухофруктов, морковные лепешки, чай
СубботаКукурузная каша, чай, диетические бутербродыОтвар из красной смородиныТушеное мясо кролика, картофельное пюреТворожная запеканка, нежирный кефир
ВоскресениеЯчневая каша, некрепкий чай, яйцоПеченые фруктыМакароны со сметанной подливой, кефирФруктовое пюре, некрепкий чай

Хронический Пиелонефрит Диета 7.

Калорийность ежедневного рациона должно составлять около 3000 ккал/день. Диетические нормы аналогичны общим советам «Лечебного стола №7», питание дробное, около 5-7 раз за день. Приемы пищи разделяются перекусами, включающими разрешенные свежие фрукты или овощи.

Рецепты приготовления рекомендованных первых, вторых блюд

Чтобы не сорваться во время лечебного питания, готовые блюда должны быть не только полезными, но и вкусными. Существует достаточно большое количество блюд, которые могут быть употреблены при заболевании. Также специалисты рекомендуют ежедневно разбавлять рацион всеми разрешенными продуктами из таблицы.

Овощной омлет в духовке

Ингредиенты:

  • яйца — 3 шт.;
  • обезжиренное молоко — 1 стакан;
  • помидоры — 2 шт.;
  • другие овощи по желанию;
  • сливочное масло — 20 г.

Хронический Пиелонефрит Диета 7.

Способ приготовления: если существует необходимость, сварить овощи до полуготовности. Разогреть духовку до 180°C. В глубокой миске взбить яйца, смешав с молоком. По желанию добавить приготовленные овощи в полученную смесь. Поставить в духовку на 10 мин. По завершению, украсить блюдо томатами и запекать еще 2 мин.

Картофельный салат

Ингредиенты:

  • картофель — 500 г;
  • сваренные вкрутую яйца — 2 шт.;
  • маложирная сметана — 125 г;
  • зелень петрушки.

Способ приготовления: картофель отварить в мундире, очистить и нарезать кружками. Опустошить яичные желтки и мелко растирать, добавить сметану. Полученную смесь заправить уксусом, сахаром и зеленью. Залить картофель. Дать настояться блюду 20 минут в холодильнике.

Морковный суп

Ингредиенты:

  • морковь — 2 шт.;
  • молоко — 2/4 стакана;
  • вода — 2 стакана;
  • рис — 2 ст. л.;
  • сахар — 2 ст. л.;
  • сливочное масло — 2 ч. л.

Хронический Пиелонефрит Диета 7.

Способ приготовления: мелко нарезать морковь, потушить на сливочном масле и сахаре. Добавить рис небольшим количеством жидкости. Варить 15-20 мин. Разбавить молоком до нужной густоты. В готовое блюдо положить 1 ч. л сливочного масла.

Образ жизни при пиелонефрите

Здоровый образ жизни оказывает благоприятное терапевтическое влияние не только на пиелонефрит, но и на многие другие патологии. Регулярные физические упражнения способствуют естественному укреплению иммунной системы. При занятиях спортом стимулируется кровоток ко всем внутренним органам, в том числе и к почечной системе.

Это оказывает существенное влияние на устранение негативных продуктов вещественного обмена и ускоряет клеточную регенеративную способность восстановления. В период обострения симптомов, нагрузки и любые занятия спортом противопоказаны. Помимо физических нагрузок, важно большую часть свободного времени находиться на свежем воздухе.

Хронический Пиелонефрит Диета 7.

Также должны быть устранены вредные привычки, в особенности потребление алкоголя и табачных изделий.

Курение способно ослабить иммунную систему и ухудшить кровообращение внутри сосудов, что отрицательно сказывается на клеточном метаболизме. Особое внимание стоит обратить на посещение саун и бань при остром почечном воспалении. Прием ванн, а также обычные купания при заболевании, характеризующимся возникновением повышенной температуры противопоказано.

Образ жизни для профилактики заболевания относительно просты и посильны каждому человеку. Незначительные меры способны облегчить симптоматику и болезненные ощущения для пациента.

Прогноз и профилактика рецидивов

Наиболее важной мерой устранения осложнений рецидивов при пиелонефрите является своевременное устранение возможных причин развития болезни. Для профилактики острого типа заболевания используется антибактериальная терапия на протяжении 2-3 месяцев. Чаще всего применяются антибиотические препараты, сульфаниламиды и нитрофураны.

Хронический Пиелонефрит Диета 7.

Установить правильное лечение способен только лечащий врач.

Регулярное обследование у врача является обязательным для профилактики пиелонефрита. Комплексное наблюдение должно происходить минимум 1 раз в 2-3 месяца.

Обследование включает:

  • общий анализ мочи и крови;
  • биохимия;
  • УЗИ почек.

Хронический Пиелонефрит Диета 7.

Также для профилактических мер и устранений рецидивов, пациент должен избегать переохлаждения. При острой форме заболевания также запрещены занятия спортом. Пациенты, перенесшие острый тип заболевания и при нормальных уровнях мочевой кислоты, а также отсутствии рецедивов, должны еженедельно посещать врача не менее полугода.

Если же присутствуют негативные признаки и наблюдается увеличение воспалительных процессов, наблюдение за пациентом увеличивается до 2 лет. Прогноз любого типа заболевания чаще всего является благоприятным и не оказывает никаких проблем больному. При позднем начале терапевтических мер, риск развития почечной недостаточности возрастает в 2-3 раза.

Профилактика рецидивов пиелонефрита у взрослых и детей характеризуется приемом необходимых лекарственных препаратов и назначенной специалистом диетой.

Оформление статьи: Лозинский Олег

Видео о диете при пиелонифрите

Правильное питание при пиелонефрите:

Самые полезные для почек продукты!, time: 4:02

Источник: https://healthperfect.ru/dieta-pri-pielonefrite-u-vzroslyh.html

Поделиться этой записью: